一、我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場現(xiàn)狀

　　農(nóng)產(chǎn)品期貨市場是世界上最早出現(xiàn)的期貨市場。在所有商品期貨交易中，糧食品種一直居全部期貨交易的主導(dǎo)地位，交易額和交易量始終處于領(lǐng)先位置。糧食品種成為我國期貨市場最活躍的交易品種，主要是因為：市場經(jīng)濟不斷發(fā)展，糧食流通體制改革不斷深入，許多企業(yè)參與期市避險的積極性增強，投機者和投資資金的積極參與等因素使得我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場日益發(fā)展成熟起來。

　　在成熟的期貨市場，套期保值者占有重要地位。如果沒有一定比例的套期保值者，那么市場上的投機風(fēng)險將會放大。在國外期貨市場構(gòu)成中，套期保值者占了很大的比重，很多成熟的農(nóng)場主及糧商都依據(jù)CBOT系統(tǒng)進行生產(chǎn)、銷售，甚至國外銀行貸款給農(nóng)場主也是根據(jù)農(nóng)場主在期貨市場拋售合約的情況來決定的，當(dāng)今的四大跨國糧商都是期貨市場的主力軍。

　　與國外成熟的農(nóng)產(chǎn)品期貨市場相比，我國目前農(nóng)產(chǎn)品期貨市場卻存在著投機氛圍太濃、套期保值者缺位的現(xiàn)象。正如美國著名期貨專家威廉·D·格羅斯曼所指出的：“中國的期貨市場因沒有進行套期保值而遭受的損失，要比偶然的交易損失大得多?！蔽覈r(nóng)產(chǎn)品期貨市場正處于一方面是保值者望而卻步，另一方面市場又急需保值者加入的不合理狀態(tài)。這種不合理狀態(tài)嚴重阻礙了我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場功能的進一步發(fā)揮，阻礙了我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的進一步成熟，阻礙了我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場更好地服務(wù)于“三農(nóng)”。所以，我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場需要更好地發(fā)揮套期保值功能，需要發(fā)展更多的套期保值者。

　　二、我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場套期保值功能的發(fā)揮

　　“完全的(最佳的)套期保值”是指一項套期保值的保值工具在各方面均與最初的風(fēng)險暴露(風(fēng)險敞口)完全吻合。如果存在這樣的保值工具，風(fēng)險可以完全被消除。在實際中，上述最初風(fēng)險暴露與保值工具間完全的相關(guān)關(guān)系一般是不存在的。不過從總體結(jié)果來看，幾乎任何一個經(jīng)過合理設(shè)計的套期保值方案都要比根本不進行保值要安全得多，只有極差的套期保值方式才會產(chǎn)生比原有的風(fēng)險暴露更高的風(fēng)險。

　　套期保值者，就是為回避現(xiàn)貨價格風(fēng)險而進入期貨市場的交易者。套期保值者是聯(lián)結(jié)期貨市場與現(xiàn)貨市場的重要通道。期貨市場日益成為套期保值者最為關(guān)注和重視的市場，套期保值者在期貨市場中具有重要的基礎(chǔ)性地位。期貨市場是一個套期保值市場，這就是引起期貨市場觀念徹底變化的歐文定律，從此之后，有關(guān)期貨市場的概念逐漸由“期貨市場的存在取決于套期保值”這一新概念，取代了“期貨市場的存在取決于投機”的舊概念。

　　商品期貨交易最適宜于中小型企業(yè)用作避險工具。在一個開放的國際市場上，原來意義上的大企業(yè)也有參加商品期貨交易的必要。從理論上講，農(nóng)產(chǎn)品市場基本上接近于完全競爭性市場，農(nóng)民作為一個較為特殊的群體，同樣有參與期貨交易的客觀需求。農(nóng)產(chǎn)品期貨交易主要利用者應(yīng)當(dāng)是社會再生產(chǎn)過程的實際參與者。

　　我國期貨市場是從農(nóng)產(chǎn)品期貨起步的，作為一個新興市場，經(jīng)過幾年的試點，現(xiàn)貨企業(yè)參與范圍不斷擴大，企業(yè)利用期貨市場開展套期保值業(yè)務(wù)收到了較好的效果。從風(fēng)險類型的角度來區(qū)分，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品期貨市場中套期保值者主要包括從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、倉儲以及貿(mào)易業(yè)務(wù)的企業(yè)。在農(nóng)產(chǎn)品市場，無論是生產(chǎn)加工企業(yè)還是貿(mào)易企業(yè)，面對農(nóng)產(chǎn)品價格日益增大的波動性風(fēng)險，在期貨市場進行套期保值都是不可或缺的。期貨市場的套期保值功能可以幫助他們轉(zhuǎn)移現(xiàn)貨價格波動的風(fēng)險，即把現(xiàn)貨市場價格變化的風(fēng)險轉(zhuǎn)移到期貨市場上的其他投資者手中。它為廣大農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)規(guī)避、轉(zhuǎn)移和分散現(xiàn)貨價格風(fēng)險提供了有效手段，為農(nóng)業(yè)企業(yè)持續(xù)經(jīng)營、穩(wěn)定經(jīng)營提供了“保險”。

　　近兩年，農(nóng)產(chǎn)品價格波動幅度很大，絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品價格都上演過“過山車”行情。在這種背景下，如果農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)沒有采取套期保值措施，那么對企業(yè)經(jīng)營的打擊將是巨大的，用現(xiàn)貨商的話說，“2008年那樣的行情，不做套期保值根本不行”。