【導(dǎo)語】年后需求淡季，高產(chǎn)能模式拖累2月雞蛋均價(jià)創(chuàng)歷史新低。轉(zhuǎn)入3月雞蛋供應(yīng)壓力進(jìn)一步增加，但是市場(chǎng)需求將進(jìn)入逐漸恢復(fù)階段，行情或逐步好轉(zhuǎn)，3月蛋價(jià)有望小幅回升。

2月雞蛋均價(jià)創(chuàng)歷史新低

歷年陽歷2月多正值春節(jié)假期前后，市場(chǎng)交易量有限，加之貿(mào)易端年前清庫(kù)，養(yǎng)殖端庫(kù)存積壓，共同塑造2月為傳統(tǒng)消費(fèi)淡季。2025年雞蛋供應(yīng)持續(xù)增多，整體處于“高產(chǎn)能模式”，加之業(yè)者對(duì)行情預(yù)期偏悲觀，市場(chǎng)需求始終較為低迷，年后蛋價(jià)低位開市，雞蛋價(jià)格始終處于相對(duì)低位，2月雞蛋均價(jià)再創(chuàng)新低，截至2月28日，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)月度雞蛋均價(jià)3.22元/斤，為近五年2月均價(jià)最低點(diǎn)。3月初受中原部分地區(qū)暴雪天氣影響，雞蛋運(yùn)輸?shù)缆方煌ㄊ茏?，終端人流量處于相對(duì)低位，一定程度上壓制了市場(chǎng)需求復(fù)蘇的動(dòng)力，雞蛋價(jià)格弱勢(shì)走低。截至3月3日，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)日度雞蛋均價(jià)3.39元/斤，較月初跌幅1.45%。

供應(yīng)繼續(xù)增加，需求有所回升

供應(yīng)方面3月份雞蛋的供應(yīng)量或繼續(xù)增多。根據(jù)蛋雞的生長(zhǎng)周期，新開產(chǎn)的蛋雞來源于2024年11月前后補(bǔ)欄的雞苗。2024年10-11月蛋價(jià)雖然震蕩走低，但養(yǎng)殖利潤(rùn)尚可，且養(yǎng)殖單位有出欄計(jì)劃，因此對(duì)雞苗需求提升，種雞企業(yè)排單加快，11月份雞苗銷量增加。因此，3月份新開產(chǎn)蛋雞理論值繼續(xù)增多，對(duì)雞蛋供應(yīng)量存支撐作用。年后蛋雞飼料成本有所提升，加之年后蛋價(jià)偏低養(yǎng)殖盈利收窄，結(jié)合2月老母雞出欄日齡提前8天，前期養(yǎng)殖端順勢(shì)出欄產(chǎn)蛋率不高的老母雞，大日齡蛋雞數(shù)量相對(duì)有限，老母雞出欄量或有所減少。綜合來看，3月份多數(shù)地區(qū)的新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量繼續(xù)增加，而老母雞出欄量有所減少，預(yù)計(jì)在產(chǎn)蛋雞的存欄量將小幅提升，進(jìn)而導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)量的進(jìn)一步放寬，限制蛋價(jià)上漲空間較為有限。

從需求層面看，3月份市場(chǎng)需求將進(jìn)入逐漸恢復(fù)階段，初春部分市場(chǎng)春季有“腌雞蛋”傳統(tǒng)，加之下游環(huán)節(jié)有逢低補(bǔ)貨情況，需求量略有好轉(zhuǎn)。尤其中下旬，南方“三月三”以及清明節(jié)前提前備貨拉動(dòng)，市場(chǎng)需求進(jìn)一步提升，對(duì)雞蛋市場(chǎng)價(jià)格的利多作用較為明顯。

綜合來看，3月份雞蛋供應(yīng)量和需求量較2月份均有增加預(yù)期，需求回暖主導(dǎo)蛋價(jià)逐步回升，但考慮到供應(yīng)高位水平下繼續(xù)增多，一定程度上限制了3月蛋價(jià)上漲的空間。（以上為個(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考；如按上述操作，風(fēng)險(xiǎn)自負(fù)）

（卓創(chuàng)資訊 李陽）