報告品種：花生

對于油脂、蛋白粕、花生而言，廣東省是重要銷區(qū)，2024年秋末冬初，我們啟程廣東調(diào)研。11月7日，走訪粵西花生消費重鎮(zhèn)——茂名，重點走訪批發(fā)市場，日志如下，記錄內(nèi)容僅供參考，輔助邏輯驗證，不作為交易依據(jù)。

茂名某花生貿(mào)易商，兼花生油行

【業(yè)務】外調(diào)色選貨源，以現(xiàn)貨購銷抓貿(mào)易利潤，有花生油坊做加工利潤。有做花生米代賣（季節(jié)性不明顯，代賣費0.05元/斤），也做花生米代壓榨加工。

【思路】延長產(chǎn)業(yè)鏈，以加工利潤與貿(mào)易利潤做互補，也有做線上直播賣油。

【庫存：花生米】位于批發(fā)市場，庫容目測300㎡×6m，有中央空調(diào)，從6月制冷到11月。目前庫存不多，有補庫貨在途。

【貨源：花生米】東北、河北、河南的色選通貨，小日本花生（出油率44%），小白沙花生（出油率45%到46%）。當?shù)卣ビ推檬褂脰|北小日本，歸因花生油風味趨勢，以及貨源指標與風險。廣東本地貨源也容易在儲存和運輸環(huán)節(jié)出現(xiàn)黃曲霉，歸因高溫多雨的氣候。茂名當?shù)貒啦辄S曲霉和酸價指標，米和油都查，這也助推了東北貨源對河南貨源的替代。今年東北小日本上市晚了一個月。東北貨通過集裝箱海運來，一個柜28-30噸，一口價點對點到庫，周期7-20天不等。河北唐山海運費已漲價，前期一個柜9200元，11月份10700元。

【分選：花生米】可用批發(fā)市場同鄉(xiāng)友商的分選設(shè)備。

【銷路：花生米】茂名銷路輻射粵西地區(qū)。茂名有1800多家小油坊，若每天各自壓榨5袋100斤裝花生米，一年壓榨花生米的規(guī)?？蛇_16萬噸。茂名與玉林接壤，茂名消費體量廣東最大，玉林消費體量廣西最大，兩地市場起初都是各類花生品種都做。如今，茂名當?shù)厥袌銎靡迅淖儯孕∪毡緸榇淼臇|北花生上位，而小白沙減少。

【銷路：花生油】自家花生油稱為熱榨原漿濃香油，蒸炒結(jié)合的熱榨工藝。小包裝銷售（5.33升10斤，5升9.14斤，2.5升，500毫升）。自家月銷量約兩萬斤，目前售價約11.5元/斤，去年高的時候近15元/斤。消費有一定下滑，但中秋節(jié)后銷量改善，因為價格下來了。當?shù)劁N路的兩個前提是油聞著香，以及達到國標，而精煉后的油聞著不夠香。當?shù)鼗ㄉ褪袌龇蓊~，小油坊為主，大品牌占三四成。當?shù)鼗ㄉ拖M有季節(jié)性，體現(xiàn)為逢年過節(jié)的單位福利。

【銷路：花生麩】花生麩不愁賣，售價一斤1.72元，去年2元多。

【消費：粵西地區(qū)】粵西地區(qū)是人口重鎮(zhèn)，且本地人為主，飲食習慣上喜食花生和花生油。當?shù)鼗ㄉ头蝗后w龐大，且最大的聚集區(qū)在茂名。此外，油坊群體逐漸退出珠三角地區(qū)，歸因人口和產(chǎn)業(yè)因素。這里做一個區(qū)域間產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)對比，以窺人口結(jié)構(gòu)、收入和消費習慣：①珠三角地區(qū)在廣東省中部，有電子信息、家電、紡服、金融等產(chǎn)業(yè)；②粵東地區(qū)有玩具制造、陶瓷等產(chǎn)業(yè)；③粵北地區(qū)有礦業(yè)、山地農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)；④再看粵西地區(qū)，以湛江為代表的石油化工產(chǎn)業(yè)，以及茂名的水果和陽江的海產(chǎn)品。

七禾帶你去調(diào)研，最新調(diào)研活動請掃碼咨詢

更多調(diào)研報告、調(diào)研活動請掃碼了解