12月1日，廣西甘蔗糖產(chǎn)區(qū)迎來糖廠開榨潮，食糖生產(chǎn)漸入高峰。泛糖科技對崇左、來賓、柳州、南寧等食糖主產(chǎn)區(qū)制糖企業(yè)進行深入調(diào)研，聚焦蔗區(qū)砍運、糖廠開榨進度及出糖率情況，以期為業(yè)界提供更多參考。

一、糖廠開榨進度整體延后

2023/24榨季廣西預(yù)計有73家糖廠開榨，與上榨季持平。截至12月8日，廣西2023/24榨季已有60家糖廠開機生產(chǎn)，同比增加1家，占總開榨糖廠數(shù)量的比例超過8成；日榨蔗能力約49萬噸，跟去年基本持平。在已開榨的糖廠中，有33家同比開榨時間推遲，平均推遲5天；7家開榨時間同比持平；20家開榨時間提前，平均提前6天。其中，11月開榨糖廠數(shù)僅16家，同比減少13家?？傮w而言，糖廠開榨時間較上榨季略有延后。

圖1：廣西開榨糖廠時間情況

二、甘蔗糖分回升

本榨季中期以后各地降雨充沛，泛糖科技10月末的蔗區(qū)調(diào)研顯示甘蔗含糖分同比偏低1.5%~3%不等。11月以來全區(qū)大部蔗區(qū)氣溫偏高，日照偏多，降水偏少氣溫日較差較大，對于甘蔗糖分積累、成熟。據(jù)調(diào)研糖企反饋，得益于開榨時間總體推遲且近期晝夜溫差大，甘蔗糖分較上月均有不同程度回升，與去年同期糖分差距縮小。該情況也反應(yīng)在11月廣西食糖生產(chǎn)數(shù)據(jù)中，根據(jù)廣西糖業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，截至11月，全區(qū)累計入榨甘蔗78.36萬噸，同比減少0.69萬噸；產(chǎn)混合糖7.38萬噸，同比減少2.7萬噸；混合產(chǎn)糖率9.42%，同比增加0.62個百分點。

圖2：廣西榨季產(chǎn)糖率情況

三、蔗區(qū)砍工充足

開榨以來，持續(xù)的晴好天氣利于甘蔗砍收。本榨季，廣西蔗區(qū)甘蔗以人工砍收為主，本地勞工與外省勞務(wù)工人員相結(jié)合，人力較為充沛，可以滿足需求。據(jù)調(diào)研反饋，截至12月初，全區(qū)砍工費用在120~150元/噸區(qū)間不等（不含裝車），價格基本與近兩年持平，少數(shù)蔗區(qū)上漲10－20元/噸，個別恢復(fù)性增產(chǎn)幅度較大的地區(qū)，砍工價格略降。

四、砍收進度及蔗款結(jié)算情況

泛糖科技針對四大主產(chǎn)區(qū)主要制糖企業(yè)砍蔗進度進行調(diào)研，據(jù)糖廠反饋顯示，11月開榨糖企的砍蔗進度在13~14%左右，12月開榨糖廠生產(chǎn)進度基本在10%以下，區(qū)間為5%~8%。

當(dāng)前，各糖廠的蔗款結(jié)算速度較快，周期約為3~5天，較為及時。全區(qū)蔗區(qū)秩序良好，同時存在極少量不按約定執(zhí)行訂單合同的情況。

五、結(jié)論

從調(diào)研情況看，廣西各產(chǎn)區(qū)糖廠開榨及食糖生產(chǎn)順利；甘蔗含糖分與去年同期差距縮小，有利于本榨季食糖恢復(fù)性增產(chǎn)，我們暫維持廣西2023/24榨季產(chǎn)糖量595~618萬噸的判斷，具體情況后續(xù)進行持續(xù)跟蹤。

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