街邊的水果店，要去上市敲鐘了？

據(jù)媒體報(bào)道，深圳百果園實(shí)業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司預(yù)計(jì)于本月正式向港交所遞交招股說(shuō)明書(shū)，擬主板掛牌上市。倘若本次順利上岸，百果園有望成為國(guó)內(nèi)“水果零售第一股”。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

全國(guó)第一大的水果連鎖零售商

資料顯示，百果園成立于2001年，是一家集水果采購(gòu)、種植支持、物流倉(cāng)儲(chǔ)、營(yíng)銷拓展、品牌運(yùn)營(yíng)、門(mén)店零售、金融資本于一體的大型連鎖企業(yè)，是中國(guó)乃至全球“水果專營(yíng)連鎖業(yè)態(tài)”的開(kāi)創(chuàng)者。其官網(wǎng)顯示，經(jīng)過(guò)超20年的積累，百果園已在全國(guó)254座城市“開(kāi)花結(jié)果”，覆蓋率超80%，加盟門(mén)店數(shù)量超4600家，年?duì)I業(yè)額達(dá)150億元。

目前，百果園建設(shè)了32個(gè)水果基地，遍及國(guó)內(nèi)和東南亞各地，設(shè)立了25個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)配送中心，與國(guó)內(nèi)外200多個(gè)水果基地建立了密切的合作。按照連鎖店計(jì)算，截至2021年，百果園全國(guó)門(mén)店數(shù)近5000家，是全國(guó)第一大的水果連鎖零售商。

作為這樣一家水果巨頭的創(chuàng)始人，余惠勇被稱為“水果大王”，其創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷也有頗多故事可說(shuō)，也曾創(chuàng)業(yè)失敗，據(jù)傳早年還因?yàn)槌垂少r光家底。

余惠勇

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炒股賠光家底

公開(kāi)資料顯示，余惠勇于1968年出生于江西德興，1991年畢業(yè)于江西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系農(nóng)業(yè)蔬菜專業(yè)，之后被分配到江西農(nóng)科院工作，穩(wěn)穩(wěn)端上了很多人都羨慕的“鐵飯碗”。

后來(lái)他被調(diào)到一個(gè)處于虧損狀態(tài)的生產(chǎn)基地工作，經(jīng)過(guò)他的努力，這個(gè)基地成功扭虧為盈，同時(shí)他也賺到了人生的第一桶金20萬(wàn)元。

在那個(gè)年代，“萬(wàn)元戶”都很少，余惠勇懷揣著這筆資金，毫無(wú)疑問(wèn)是非常富裕了。彼時(shí)正值下海闖蕩熱潮，于是他也決定放棄鐵飯碗，成為逐浪大軍中的一員，帶著20萬(wàn)的全部身家前往深圳闖蕩。

當(dāng)時(shí)正值深交所開(kāi)業(yè)，受全民炒股熱潮感染，余惠勇便將自己20萬(wàn)資金都投入股市，如同眾多股民一樣，很快喜提“韭菜”稱號(hào)。不到2年時(shí)間，他的錢基本虧完，最后只能把所剩無(wú)幾的錢取出，跑去做運(yùn)輸生意，結(jié)果還是以慘敗告終。

回歸老本行，創(chuàng)立百果園

沒(méi)錢的余惠勇，只好老老實(shí)實(shí)回老家農(nóng)科院繼續(xù)工作，但是經(jīng)歷過(guò)大城市闖蕩的日子，他已經(jīng)不再適應(yīng)家鄉(xiāng)循規(guī)蹈矩的生活，或許也不甘心于一輩子做一份平穩(wěn)的工作。一年后，余惠勇懷揣400元再次奔赴深圳打拼，進(jìn)入一家生鮮企業(yè)當(dāng)業(yè)務(wù)員，憑借其出色的工作表現(xiàn)慢慢晉升為經(jīng)理。之后他又跳槽到一家剛成立的水果公司，負(fù)責(zé)銷售，憑借把山東富士蘋(píng)果推廣到全國(guó)各地這項(xiàng)業(yè)務(wù)大賺一筆財(cái)富。

或許是以往的經(jīng)歷，讓余惠勇明白，可能要干自己的老本行才最靠譜。于是有了資金以后，開(kāi)啟二次創(chuàng)業(yè)的余惠勇選擇做水果批發(fā)。2001年，他拿出全部家當(dāng)創(chuàng)辦了百果園。

第二年，百果園開(kāi)出第一家水果連鎖店，這也是中國(guó)第一家水果特許連鎖專賣店。新店開(kāi)業(yè)當(dāng)天營(yíng)業(yè)額高達(dá)19000元，月銷售額高達(dá)41萬(wàn)元，創(chuàng)造了深圳水果營(yíng)銷店的紀(jì)錄。

這樣的成績(jī)讓余惠勇干勁十足，順利開(kāi)局之下，他很快引入加盟制，百果園門(mén)店數(shù)量一下子快速增加。但是，加盟的弊端也很快顯現(xiàn)，加盟店管理混亂、運(yùn)營(yíng)成本高的問(wèn)題，使百果園一直處于虧損狀態(tài)。而且，不靠譜的加盟店，對(duì)百果園的品牌形象打擊也是巨大的。到了2008年，百果園暫停了加盟模式，開(kāi)始回購(gòu)加盟店，進(jìn)行直營(yíng)管理。

2015年，百果園供應(yīng)鏈建設(shè)已獲一定成效，且從2015年開(kāi)始，百果園陸續(xù)獲得數(shù)輪融資，疊加2016年公司APP業(yè)務(wù)上線，開(kāi)始線上線下一體化運(yùn)作模式，多方助力下，公司2017年門(mén)店數(shù)量達(dá)到2800家。

成立以來(lái)歷經(jīng)8輪融資

百果園的狂奔之下，離不開(kāi)資本的鼎力相助。

天眼查APP顯示，自2001年成立以來(lái)，百果園已完成8輪融資。2015年9月，百果園獲得天圖資本3.5億元領(lǐng)投，廣發(fā)信德、前海母基金等跟投的4億元資金。3年后，百果園宣布完成15億元B輪融資。

圖源：企查查

在獲得B輪15億元融資后，百果園開(kāi)始多方面布局，向平臺(tái)型公司轉(zhuǎn)型：投資廣西慧云信息（農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)）、加碼無(wú)人零售、入局生鮮，以及最重要的再次開(kāi)放加盟。

據(jù)悉，自2018年起，百果園大力推行加盟模式，以每年新開(kāi)1000多家門(mén)店的速度急劇擴(kuò)張，2019年，余惠勇甚至喊出“2020年開(kāi)出萬(wàn)店”的口號(hào)。直到最近兩年，受疫情因素影響，百果園的擴(kuò)張速度才有所放緩。

上市路曲折，誰(shuí)能成為水果連鎖第一股？

然而，在資本鼎力相助之下，百果園和其他水果巨頭一樣，面臨著一個(gè)尷尬的難題——中國(guó)近3萬(wàn)億水果市場(chǎng)中，上市公司的數(shù)量一直是0。

在萬(wàn)億元規(guī)模的水果零售市場(chǎng)，素有“南百果、北鮮豐、西洪九”之稱。

按照連鎖店計(jì)算，截至2021年，百果園全國(guó)門(mén)店數(shù)突破5000家，是全國(guó)第一大的水果連鎖零售商，鮮豐水果在連鎖店數(shù)量上僅次于百果園；洪九果品則是中國(guó)最大的自有品牌水果分銷商和中國(guó)最大的東南亞進(jìn)口水果分銷商。

三家企業(yè)在上市步伐上是你追我趕，競(jìng)爭(zhēng)激烈，意欲爭(zhēng)搶水果連鎖第一股。目前，鮮豐水果已于去年4月完成A股上市的第一期輔導(dǎo)工作；重洪九果品也于去年11月向港交所遞交招股書(shū)。

其實(shí)早在2019年10月，百果園總經(jīng)理徐艷林在接受《證券日?qǐng)?bào)》采訪時(shí)就曾透露，“百果園在考慮上市，這是方向，目的是讓資本進(jìn)入后，讓產(chǎn)業(yè)能做的更好。”

但遺憾的是，百果園的上市之路并不順利。

2020年4月，百果園完成股份制改造，兩個(gè)月后便向證監(jiān)會(huì)遞交了IPO申請(qǐng)資料，擬在港交所主板掛牌上市。2020年9月，百果園上市申請(qǐng)已被核準(zhǔn)，時(shí)效期為一年。

同年11月，百果園突然調(diào)轉(zhuǎn)矛頭，與民生證券簽署上市輔導(dǎo)協(xié)議，擬登陸深交所創(chuàng)業(yè)板，結(jié)果最后不了了之。

內(nèi)憂外患

百果園幾次上市未果的具體原因暫時(shí)未知，但在疫情之下，實(shí)體生鮮店的經(jīng)營(yíng)難度越來(lái)越大。而且，隨著跨界玩家阿里、美團(tuán)等巨頭的入場(chǎng)，也讓百果園的生存空間被迫收窄。

一方面，在疫情之下，此前余惠勇提出的開(kāi)萬(wàn)店計(jì)劃已經(jīng)落空。另一方面，每日優(yōu)鮮、叮咚買菜等生鮮電商的快速崛起，收獲了大批粉絲。而且，互聯(lián)網(wǎng)巨頭也紛紛下場(chǎng)，美團(tuán)、蘇寧、滴滴、拼多多等均推出旗下專屬生鮮平臺(tái)，讓市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更為激烈。而這些，無(wú)疑對(duì)百果園造成了很大沖擊。

面對(duì)外部競(jìng)爭(zhēng)，百果園也在嘗試突圍。

2019年，百果園提出“大生鮮戰(zhàn)略”，即將業(yè)務(wù)品類擴(kuò)張至全生鮮。

據(jù)伯虎財(cái)經(jīng)報(bào)道，起初余惠勇提出水果店可充當(dāng)生鮮前置倉(cāng)“倉(cāng)店一體”，并于2019年4月上線獨(dú)立生鮮平臺(tái)“百果心享”，同年下半年在廣深地區(qū)試水“賣菜”，銷售品類從水果擴(kuò)展到生鮮。但在試水之后，前置倉(cāng)思路便被百果園放棄。因?yàn)樗赇佉话忝娣e不是很大，但生鮮店面卻需要更大的面積，兩者并不兼容。

之后，百果園將目光聚焦到社區(qū)團(tuán)購(gòu)。于2020年10月推出了社區(qū)團(tuán)購(gòu)“熊貓大鮮”，不過(guò)仍然沒(méi)有激起很多水花。

一直以來(lái)，百果園定位偏向于中高端，發(fā)展過(guò)于依賴一二線城市，導(dǎo)致難以下沉。從極海監(jiān)測(cè)的百果園門(mén)店數(shù)據(jù)來(lái)看，目前百果園對(duì)一線城市實(shí)現(xiàn)了100%覆蓋，新一線城市93%覆蓋，二線城市73%覆蓋，三線城市53%覆蓋。

但是在廣袤的下沉市場(chǎng)，百果園競(jìng)爭(zhēng)力并不強(qiáng)，因?yàn)樗麑儆诘湫偷南M(fèi)者認(rèn)產(chǎn)品但不認(rèn)品牌的品類?；蛟S與本地同樣的垂直水果專營(yíng)店相比，百果園有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，但在菜市場(chǎng)中，與各類攤販相比，百果園的價(jià)格幾乎毫無(wú)優(yōu)勢(shì)可言，尤其在小城市，居民較難接受這樣的價(jià)格。

當(dāng)然凡事都有兩面性，眾所周知，下沉市場(chǎng)是整個(gè)中國(guó)最具發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?chǎng)，特別是在水果需求上，下沉市場(chǎng)的需求非常廣泛，若能解決價(jià)格的問(wèn)題，未來(lái)將有廣袤的空間。

當(dāng)然，吸引投資者的除了價(jià)格，品質(zhì)也是重中之重。創(chuàng)立初期，百果園曾以“四不三高一堅(jiān)持”理念和“不好吃三無(wú)退貨”政策圈粉無(wú)數(shù)，所謂“三高”特指產(chǎn)品高品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)、高安全，“三無(wú)退貨”則指無(wú)小票、無(wú)實(shí)物、無(wú)理由退貨。但是由于門(mén)店的快速發(fā)展，加盟店的管理很難跟上步伐，截至3月23日，在黑貓投訴APP上，關(guān)于百果園的投訴量共有1206條，投訴內(nèi)容包含“水果質(zhì)量差”“退款被封號(hào)”等。

作為水果業(yè)巨頭的百果園，在內(nèi)憂外患之下，未來(lái)的路會(huì)如何走？這一次又能否真正戴上“水果連鎖第一股”的王冠呢？

注：以上內(nèi)容僅供參考，不作為投資建議，市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，投資需謹(jǐn)慎！

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