近期，國家統(tǒng)計局發(fā)布前三季度國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況。數(shù)據(jù)顯示，前三季度，豬牛羊禽肉產(chǎn)量6428萬噸，同比增長22.4%，其中豬肉、羊肉、牛肉、禽肉產(chǎn)量同比分別增長38.0%、5.3%、3.9%、3.8%；三季度末，國內(nèi)生豬存欄43764萬頭，同比增長18.2%；其中，能繁殖母豬存欄4459萬頭，增長16.7%。

與國內(nèi)生豬、能繁母豬高存欄相對應(yīng)的是，上周末國內(nèi)豬企上市公司發(fā)布三季度業(yè)績預(yù)報，企業(yè)大幅虧損，生豬養(yǎng)殖全行業(yè)陷入深度虧損。國內(nèi)豬企三季度大幅虧損，上市公司加速淘汰落后產(chǎn)能，四季度國內(nèi)豬價能否觸底反彈，以上種種疑問成為目前國內(nèi)外生豬市場關(guān)注焦點(diǎn)。

豬肉市場供大于需

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，8月全國規(guī)模以上屠宰企業(yè)生豬屠宰量為2329萬頭，比去年同期增長81.2%，屠宰后胴體重也大幅度增加8公斤，出欄量增加、胴體重增加使得肉類產(chǎn)量大幅度增加，因此當(dāng)下我國豬肉市場供應(yīng)是非常充裕，甚至過剩的。

盡管7月以來全國能繁母豬存欄連續(xù)兩個月出現(xiàn)環(huán)比下降，但是這種下降是基于養(yǎng)殖場在養(yǎng)殖出現(xiàn)虧損情況下，降本增效所導(dǎo)致的。因此，在能繁母豬存欄量小幅下跌的同時，母豬生產(chǎn)效率也得到了一定的提升，整個生豬產(chǎn)能仍在慣性增長。

政策調(diào)控加碼

當(dāng)前我國種豬產(chǎn)能已經(jīng)完全恢復(fù)，豬肉市場已出現(xiàn)階段性供應(yīng)過?，F(xiàn)象，為防止生豬產(chǎn)能大幅波動，9月23日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案（暫行）》。雖然連續(xù)兩個月能繁母豬存欄量環(huán)比下降，但農(nóng)村農(nóng)村部8月數(shù)據(jù)顯示全國能繁母豬存欄量依然高達(dá)4500萬頭，接近正常保有量的110%，已處于《方案》劃定的黃色調(diào)控區(qū)域的上限，亦反映出當(dāng)前生豬市場產(chǎn)大于需的現(xiàn)狀，廣大養(yǎng)殖場（戶）應(yīng)在國家的倡導(dǎo)下，延遲能繁母豬補(bǔ)欄，加快淘汰低產(chǎn)母豬，適當(dāng)壓減生豬產(chǎn)能，使能繁母豬存欄量下降至合理水平。

中美市場冰火兩重天

新冠疫情暴發(fā)耗盡了美國的肉類儲備，最新數(shù)據(jù)顯示，美國肉類儲備至今仍未恢復(fù)。美國農(nóng)業(yè)部最新的報告出乎意料，顯示2021年9月1日美國所有生豬和豬的庫存為7540萬頭，比2020年9月1日下降4%，但比2021年6月1日上升1%。報告發(fā)布前，行業(yè)平均報告估計僅下降2%。

中國海關(guān)總署公布的公開數(shù)據(jù)顯示，近三個月，肉類（包括雜碎）進(jìn)口量分別為6月的74.3萬噸、7月的85萬噸、8月的75.8萬噸。在進(jìn)口肉類中，有一半以上是豬肉，而所有的進(jìn)口豬肉中，來自美國的豬肉數(shù)量排名第二。但是由于2021年中國豬肉市場價格大幅下跌，市場呈現(xiàn)供大于求的狀態(tài)，預(yù)計四季度豬肉進(jìn)口量難以持續(xù)增長。

整體來看，上半年，受非瘟后生豬產(chǎn)能超預(yù)期恢復(fù)的影響，中國生豬市場價格持續(xù)下跌，全國22個省市區(qū)平均生豬價格累計跌幅達(dá)67%。受豬價下跌影響，上市豬企加快出欄。但是考慮到2020年大型養(yǎng)殖企業(yè)擴(kuò)張進(jìn)度快，養(yǎng)殖規(guī)模翻倍的遞增效應(yīng)顯著，2021年國內(nèi)生豬供應(yīng)持續(xù)增加，供大于需的局面難以扭轉(zhuǎn)，這也導(dǎo)致三季度及四季度上市豬企虧損幅度持續(xù)擴(kuò)大的預(yù)期。而大洋彼岸的美國瘦豬肉市場，則在新冠肺炎及藍(lán)耳病疫情的影響下，瘦豬肉價格在6月初上漲到了近7年的高位。這樣在中美兩國豬肉市場供需格局不同的情況下，預(yù)計市場外強(qiáng)內(nèi)弱的局面很難改變。