5月21日，蘋果和紅棗均在當(dāng)日上午強(qiáng)勢(shì)拉升后漲停，“沒有一絲絲顧慮，沒有一點(diǎn)點(diǎn)防備，它們就這樣出現(xiàn)”，不禁會(huì)問一句：“空頭們還好嗎？”。這里，我們來簡(jiǎn)單梳理一下近期蘋果和紅棗的基本面情況。

蘋果

蘋果近期的焦點(diǎn)大多集中在兩個(gè)方面：產(chǎn)區(qū)冰雹和去庫(kù)進(jìn)度。

其實(shí)，最早在5月2日甘肅天水就發(fā)生了冰雹；5月6日晚上11點(diǎn)，山東多地也遭遇了冰雹災(zāi)害襲擊；5月19日下午4點(diǎn)左右，甘肅慶陽(yáng)，平?jīng)?，?huì)寧部分地區(qū)遭遇到暴雨冰雹襲擊；同樣在5月19日下午7點(diǎn)半，陜西延安地區(qū)發(fā)生強(qiáng)對(duì)流天氣，安塞縣和子長(zhǎng)市下轄的一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)也出現(xiàn)了冰雹天氣，冰雹對(duì)于受災(zāi)的果農(nóng)來說可能會(huì)帶來較嚴(yán)重的影響。

從歷史上看，冰雹對(duì)于我國(guó)蘋果產(chǎn)量的影響微乎其微，這主要是因?yàn)楸?duì)于產(chǎn)區(qū)的影響是呈現(xiàn)點(diǎn)狀的。相比之下，霜凍天氣才會(huì)造成大面積的影響，不過產(chǎn)地近期并沒有發(fā)生霜凍。產(chǎn)地幾乎每年都會(huì)發(fā)生冰雹災(zāi)害，而市場(chǎng)幾乎都會(huì)在特定時(shí)期去炒作災(zāi)害行情。近期再疊加端午備貨的需求利多和“農(nóng)產(chǎn)品上行、工業(yè)品下行”的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略因素，蘋果作物扶貧品種反映強(qiáng)烈。不過，目前冰雹對(duì)于我國(guó)總體產(chǎn)量的影響上述未知，由此判斷蘋果行情發(fā)生實(shí)質(zhì)性翻轉(zhuǎn)還為時(shí)尚早。另外，雖然市場(chǎng)處于去庫(kù)的過程當(dāng)中，但庫(kù)存同比仍然處于近年最高位，庫(kù)存壓力仍然不可忽視。操作上，多頭可以在后期逐步止盈，見好就收，等待市場(chǎng)情緒消散，再做觀察。

紅棗

紅棗近期的表現(xiàn)可以從三個(gè)方面來理解：備貨、倉(cāng)單、政策。

首先,紅棗近期面臨端午備貨行情，消費(fèi)進(jìn)入階段性高峰季節(jié)，市場(chǎng)交易有回暖的跡象，這應(yīng)該可以持續(xù)到6月初?？紤]到目前中小企業(yè)庫(kù)存偏低，對(duì)現(xiàn)貨價(jià)格具有一定的支撐作用。

另外,市場(chǎng)反應(yīng)的信息看，倉(cāng)單成本預(yù)計(jì)在9000以上，而紅棗前期跌至8600就已經(jīng)吸引了多頭建立虛擬庫(kù)存，而部分貿(mào)易商認(rèn)為在期貨市場(chǎng)買入交割品是有利可圖的，因此低價(jià)接貨的行為有所增加。

最后,短期內(nèi)黑色有色等工業(yè)品價(jià)格上漲過快遭到“點(diǎn)名”，資金為了避險(xiǎn)有向上漲相對(duì)少的農(nóng)產(chǎn)品板塊移動(dòng)的跡象，加之商務(wù)部再提“農(nóng)產(chǎn)品上行、工業(yè)品下行”的鄉(xiāng)村振興防方針，作為扶貧品種的紅棗短期內(nèi)反映強(qiáng)烈。

雖然紅棗短期可能迎來階段性底部，開啟一段時(shí)間的反彈行情，但長(zhǎng)期市場(chǎng)仍然處于供大于求的狀況，行業(yè)基本面的弱勢(shì)短期內(nèi)難以改變，操作上9月合約以偏空思路為主。