供給

1、主產(chǎn)區(qū)近期情況

銷區(qū)蘋果交易清冷，批發(fā)市場(chǎng)人氣不高，消費(fèi)依舊低迷。產(chǎn)區(qū)客戶繼續(xù)發(fā)自存貨，果農(nóng)貨交易熱度不高，客商多挑揀少量補(bǔ)貨，整體行情疲軟，部分果農(nóng)順價(jià)出貨，買賣議價(jià)成交，行情穩(wěn)弱維持。

2、庫存

3月18日據(jù)卓創(chuàng)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)周度去庫17.7萬噸，出庫速度回到春節(jié)之前的緩慢狀態(tài)，2020年受疫情封鎖影響，3月份解封后，西部產(chǎn)區(qū)降價(jià)，拉動(dòng)大幅去庫，今年受20-21產(chǎn)季西北減產(chǎn)影響，果農(nóng)仍舊有些抗價(jià)心理，預(yù)計(jì)接下來的出庫維持緩慢，且同比差距繼續(xù)拉大。

即將進(jìn)入3月份，農(nóng)民又要投入新一年的農(nóng)作，部分果農(nóng)可能會(huì)為了回籠資金，購(gòu)買農(nóng)資，而降價(jià)銷售。

3、進(jìn)口

據(jù)中國(guó)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2020年全年進(jìn)口蘋果7.25萬噸，同比-42%，蘋果進(jìn)口不如去年，主要是國(guó)內(nèi)今年整體水果豐產(chǎn)，2020年蘋果全年進(jìn)口量占全國(guó)蘋果產(chǎn)量0.2%，鑒于當(dāng)前國(guó)內(nèi)水果產(chǎn)量充足，短期進(jìn)口對(duì)蘋果供應(yīng)影響不大。

需求

1、批發(fā)市場(chǎng)周度交易量

除了產(chǎn)區(qū)的交易清淡外，銷區(qū)的水果交易亦是比較清淡，整體水果供應(yīng)充足，疫情影響下的消費(fèi)恢復(fù)緩慢，另外疊加消費(fèi)場(chǎng)景的轉(zhuǎn)移，都造成了批發(fā)市場(chǎng)走貨速度緩慢。

2、出口

2020年蘋果出口量105.8萬噸，同比+9%，2020年5-9月份，因國(guó)內(nèi)蘋果原料價(jià)格較低，適合出口，疊加夏季國(guó)內(nèi)水果市場(chǎng)低迷，不少貿(mào)易商積極尋求國(guó)外合作機(jī)會(huì)，增加出口量。

其他水果價(jià)格

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的價(jià)格數(shù)據(jù)顯示，蘋果價(jià)格持續(xù)在低位運(yùn)行，其他水果價(jià)格偏高。

價(jià)格及價(jià)差分析

蘋果5-10目前價(jià)差-1853，10合約由于是2021-22產(chǎn)季的合約，價(jià)格里面包含了天氣升水，當(dāng)前時(shí)間節(jié)點(diǎn)新季蘋果處于萌芽期，對(duì)天氣比較敏感。從未來一周的天氣預(yù)報(bào)看，西北主產(chǎn)區(qū)呈現(xiàn)先低后高的趨勢(shì)，由于現(xiàn)在西北還未進(jìn)入花期，所以低溫對(duì)果樹的實(shí)際影響預(yù)計(jì)有限。

總結(jié)

①高庫存、弱需求，舊季蘋果銷售壓力仍舊較大，預(yù)計(jì)清明節(jié)前后西北產(chǎn)區(qū)有降價(jià)趨勢(shì)。

②新產(chǎn)季開始進(jìn)入生長(zhǎng)關(guān)鍵時(shí)期，從未來一周的天氣預(yù)報(bào)看，由于當(dāng)前西北主產(chǎn)區(qū)還未進(jìn)入花期，低溫對(duì)果樹的實(shí)際影響有限。

③新舊蘋果的走勢(shì)分化仍在繼續(xù)，新蘋果的走勢(shì)目前還不好判斷，進(jìn)入3月下旬后，我們通過檢測(cè)花期前積溫，能更好的把握花期是否會(huì)提前。