經(jīng)歷了二季度的大起大落后，7、8月蘋果期貨波動(dòng)幅度減小，以持續(xù)下跌為主。9月初，蘋果期貨大幅反彈，且在9月8日漲停。

庫存壓力不容忽視

7、8月蘋果期貨波動(dòng)幅度降低，持續(xù)陰跌。通常來說，每年7月開始蘋果處于果實(shí)膨大期，主要風(fēng)險(xiǎn)在于高溫干旱，而今年產(chǎn)區(qū)7月降水較為充足，可供交易的題材較少。伴隨著現(xiàn)貨高庫存和價(jià)格下跌，期貨盤面也在不斷走低。8月蘋果主產(chǎn)區(qū)降水、日照充足，晝夜溫差較大，適合蘋果果實(shí)膨大。在霜凍災(zāi)害不及預(yù)期、舊作庫存壓力以及果實(shí)膨大期氣象條件良好的背景下，蘋果期貨主力10月合約價(jià)格不斷下行。

9月開始，蘋果市場(chǎng)消息面開始逐漸活躍，新一年富士蘋果即將成熟，9月中下旬是去袋著色的關(guān)鍵時(shí)期，天氣變化對(duì)蘋果質(zhì)量將產(chǎn)生較大影響。這一時(shí)期，早熟蘋果貨源減少，而富士蘋果還未開始上市，優(yōu)質(zhì)貨源價(jià)格小幅上漲。同時(shí)，“雙節(jié)”臨近，消費(fèi)旺季到來，蘋果產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)均有一定的備貨需求。因此，9月蘋果期貨波動(dòng)將顯著加大，行情也更為復(fù)雜。

9月以后，全國蘋果冷庫庫存已經(jīng)消化大部分，但依舊有一定留存。山東地區(qū)近期庫存出貨情況較好，主要是舊作富士?jī)r(jià)格不高，同時(shí)新作早熟富士口感不如舊作富士。陜西地區(qū)，冷庫富士剩余較少，且近期發(fā)貨總體較好。由于疫情影響，當(dāng)下舊作庫存依舊偏高，不少冷庫表示無法在晚熟富士新產(chǎn)季之前完成舊作銷售，這可能影響新產(chǎn)季的蘋果價(jià)格。

氣象條件影響行情

5月以來，東太平洋海溫從偏暖轉(zhuǎn)到偏冷，屬于中性偏拉尼娜。拉尼娜狀態(tài)下，可能導(dǎo)致國內(nèi)西北和山東蘋果產(chǎn)區(qū)降水增加。9月開始，東太平洋海溫可能繼續(xù)下降，形成一次拉尼娜事件，可能導(dǎo)致西北及華北蘋果產(chǎn)區(qū)降水增加。根據(jù)氣象預(yù)報(bào)，隨著拉尼娜現(xiàn)象在9月不斷發(fā)酵，在蘋果去袋著色期間可能會(huì)出現(xiàn)連陰雨天氣，從而影響蘋果質(zhì)量，屆時(shí)可尋機(jī)做多。

總體而言，當(dāng)下蘋果舊作庫存壓力依舊較大，現(xiàn)貨價(jià)格不佳。