區(qū)域性緊缺現(xiàn)象依然存在

2020年新季早秈稻及一季中秈稻遭遇了多年不遇的洪澇災害，長江中下游秈稻主產(chǎn)區(qū)損失嚴重，秈稻生產(chǎn)也面臨巨大的挑戰(zhàn)。

雙季早稻種植面積增加

2020年在“視情適當提高最低收購價，鼓勵雙季稻種植”的政策基調(diào)下，我國早秈稻面積從2019年的歷史低點迅速恢復擴種了超過400萬畝。農(nóng)情調(diào)度數(shù)據(jù)顯示，今年江西省早稻種植面積1826.3萬畝，同比增加182.5萬畝；湖南1837.2萬畝，同比增加195.3萬畝；廣東1309萬畝，同比增加57萬畝；浙江155.54萬畝，同比增加7.32萬畝。從筆者實際了解到的情況來看，2020年早秈稻面積確實有明顯增加，不過增幅還有待商榷。

新季早稻產(chǎn)情并不樂觀

從生長情況來看，我國江南、華南大部分早稻目前正處于乳熟成熟期，湖北、安徽等地處于抽穗灌漿階段。

因為汛情，江西省對受災地區(qū)和行洪地區(qū)的早稻提前搶收。據(jù)農(nóng)情調(diào)度數(shù)據(jù)，截至7月中旬，全省早稻收獲面積1156.7萬畝，其中鄱陽湖流域35個早稻重災縣7月11日至16日搶收早稻面積643.8萬畝；全省早稻受災面積449.5萬畝，絕收主要集中在鄱陽湖湖區(qū)。7月19日農(nóng)情調(diào)度數(shù)據(jù)顯示，早稻絕收118.5萬畝，中稻絕收72.2萬畝，晚稻栽插進度總體滯后尤其是環(huán)鄱陽湖地區(qū)。

湖南洞庭湖流域、湖北仙桃、安徽巢湖等地也遭受了不同程度的洪澇災害。湖南岳陽部分地區(qū)早稻單產(chǎn)在500—600斤/畝，較去年減少200—500斤/畝。因為持續(xù)降雨，部分地塊早稻受淹，新季早秈稻青粒多，籽粒不飽滿，水分偏大，必須經(jīng)過烘干，芽稻比例大增。

綜合來看，2020年早稻增加的面積或難以彌補因洪澇災害絕收的面積，而且新季早稻在單產(chǎn)、品質(zhì)方面都將不如上年。

中晚秈稻前景不確定

在市場聚焦早秈稻產(chǎn)情的同時，一季中秈稻的生長和雙季晚稻的種植也值得關(guān)注。由于中秈稻正處在分蘗拔節(jié)期，受洪澇災害影響，部分一季稻長期浸泡在水中，生長進程或延后，有效穗數(shù)也可能減少，沒頂超過4天就可能面臨20%以上的減產(chǎn)，超過10天甚至可能絕收。晚秈稻方面，受降雨影響較小的地區(qū)插秧基本結(jié)束，而湖區(qū)及前期受淹地區(qū)的農(nóng)戶因擔憂二次被淹仍在觀望。2020年，江西省晚稻種植任務(wù)為1870萬畝。截至7月19日，江西省早稻收割進度僅達82.9%，晚稻栽插進度也僅有46.1%，7月22日，全省已栽晚稻1393.5萬畝，是近年進度較慢的一年。中央氣象臺消息，江南中南部、華南等地的部分地區(qū)35℃—37℃的高溫天氣將持續(xù)至7月下旬，部分地區(qū)在38℃—40℃。有農(nóng)業(yè)專家擔憂洪澇災害過后會有旱情發(fā)生。

中華糧網(wǎng)預測數(shù)據(jù)顯示，2020年我國中晚秈稻種植面積約2.36億畝，同比基本持平；中晚秈稻總產(chǎn)預計2185億斤，同比增加16億斤，增幅0.7%。綜合來看，我國一季中秈稻的生長已經(jīng)受到不利影響，而晚秈稻插秧暫未受到明顯影響，但要在8月前完成移栽。江西、湖南、安徽等地正全力組織開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自救，搶抓當前晴好天氣，抓好晚稻面積落實，力爭實現(xiàn)“早稻損失晚稻補”。

早秈稻價格高開高走

收購方面，早秈稻價格高開高走已成定局。事實上，前期早秈稻長勢樂觀，零星上市時開秤價一度在1.12元/斤左右。前后不過一周時間，早秈稻開秤價已經(jīng)跳到了1.2元/斤的大關(guān)。截至7月20日，江西主流收購價已經(jīng)飆升至1.23元/斤以上。受疫情影響，2020年多地增加了稻谷的臨時儲備，市場收購競爭激烈，省內(nèi)跨區(qū)調(diào)糧、省外赴江西搶糧頻繁發(fā)生，如果后期浙江再加入收購，早秈稻價格恐將進一步走高。

另外一個早秈稻主產(chǎn)大省湖南，部分產(chǎn)區(qū)面臨無糧可收的尷尬境地。近年來，湖南稻米行業(yè)飽受重金屬的困擾，嚴苛的安全標準之下，局部產(chǎn)區(qū)鎘含量低于0.2mg/公斤的糧源較少，市場陷入農(nóng)戶不敢種、企業(yè)不敢收、儲備合格糧源緊缺的境地。洞庭湖周邊也遭受了洪澇災害，使得原本就“缺糧”的局面雪上加霜。

7月17日，國家糧食和物資儲備局發(fā)布《關(guān)于調(diào)整2020年早秈稻最低收購價預案執(zhí)行時間的通知》，決定將2020年早秈稻最低收購價預案執(zhí)行起始時間從原定的8月1日起予以適當提前，即在新產(chǎn)早秈稻上市后，如市場價格符合預案啟動條件，按規(guī)定程序申請啟動2020年早秈稻最低收購價預案。預案調(diào)整進一步加劇了早秈稻價格上漲的預期，托市收購啟動可能性不大。

中晚秈稻市場仍待發(fā)力

從當前市場價格走勢來看，受新季中晚秈稻市場糧源緊張及疫情期間居民恐慌性采購影響，國內(nèi)陳稻價格自春節(jié)后一路走高。入夏以來，氣溫升高，市場消費趨淡，成品米走貨疲軟，原糧價格穩(wěn)中走弱，季節(jié)性消費淡季將一直持續(xù)至8月末。

預計9月之前中晚秈稻價格將繼續(xù)保持疲軟態(tài)勢，季節(jié)性淡季結(jié)束后存在一定上漲空間，優(yōu)質(zhì)稻表現(xiàn)更為明顯。主要原因在于：

一是秈稻供需緊平衡。從近幾年的產(chǎn)消情況分析，隨著種植結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，早秈稻種植面積連年下滑，產(chǎn)量大幅減少，而消費量總體較為穩(wěn)定。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年早稻播種面積445萬公頃，比2018年減少34.13萬公頃，下降7.1%；全國早稻總產(chǎn)量2627萬噸，自2004年以來首次跌破3000萬噸，比2018年減少232.5萬噸，下降8.1%。由于播種面積減少導致2019年全國早稻產(chǎn)量減少203.7萬噸，占早稻減產(chǎn)總量的87.6%。中華糧網(wǎng)供需平衡數(shù)據(jù)顯示，我國早秈稻最近幾年一直處于產(chǎn)不足需的狀態(tài)，不足部分需要挖庫存補足；中晚秈稻則處于緊平衡狀態(tài)，市場價格對產(chǎn)量變動比較敏感。優(yōu)質(zhì)稻方面，目前市場糧源見底，企業(yè)采購困難，陳稻多為普通稻，難以滿足市場加工需要。

二是陳稻難以契合市場需求。拍賣方面，2020年年初至7月21日，國家糧食交易中心累計投放2014—2019年產(chǎn)稻谷約5063萬噸，實際成交總量約780萬噸。其中，早秈稻累計投放量1298萬噸，成交總量為72.9萬噸；中晚秈稻累計投放量為2221萬噸，成交總量273萬噸。自2020年4月下旬開始，2016—2018年產(chǎn)早秈稻成為市場投放主力，2014—2015年產(chǎn)早秈稻基本消耗完畢，因拍賣底價超過市場預期，品質(zhì)一般，成交并不理想，以流拍居多。中晚秈稻則以2014—2015、2018—2019年產(chǎn)為成交主力。7月中晚秈稻的整體成交情況好于上月。

三是國內(nèi)秈稻去庫存進度受限。2014—2019年產(chǎn)秈稻預計仍有超過5000萬噸的政策性庫存。其中，中晚秈稻大約4000萬噸。綜合拍賣和實際庫存數(shù)據(jù)預估，我國秈稻供給較為寬松，但受到拍賣底價、儲存品質(zhì)等因素影響，區(qū)域性糧源緊缺現(xiàn)象依然存在。

圖為江西中晚秈稻新陳價差對比

綜上所述，2020年國內(nèi)新季秈稻產(chǎn)情難言樂觀。早秈稻走勢已經(jīng)明朗，天氣變化將成為影響下半年中晚秈稻價格走勢的重要因素。政策性庫存雖然為秈稻價格提供了頂部支撐，但拍賣底價和品質(zhì)無法完全契合市場需求，糧源結(jié)構(gòu)性、區(qū)域性失衡的現(xiàn)象依然存在。此外，新季中晚秈稻產(chǎn)情也會對其價格走勢產(chǎn)生極大影響。