近期，蘋果、紅棗特別是蘋果期價的持續(xù)下滑成為了市場關注熱點。目前來看，兩品種市場價格聯袂下跌主要是因為市場預期今年國內蘋果、紅棗大豐收。

有投資者認為，今年蘋果、紅棗預期大豐收，預計市場將出現供大于求的局面，價格自然會下跌。其中新季蘋果主力2001合約期價跌到7500元/噸的概率是很大的，蘋果期價昨日全線下滑的表現似乎預示著投資者預測會得到實現，蘋果2001合約期價自今年5月下旬以來累積每噸2100多元的跌幅在他們看來沒有必要過多重視。

從蘋果、紅棗期價近日的走勢分析，很多時間兩品種期價同步漲跌。但在昨日兩品種的走勢有所分化，部分投資者已開始進行空蘋果多紅棗的操作，理論上好像比較行得通。

未來兩品種的走勢將如何發(fā)展呢？蘋果和紅棗預期豐產真的可以一直成為價格持續(xù)下跌的重要理由嗎？

“預計今年新產蘋果果園收購價比去年降0.6—1元/斤，按3元/斤來推算，不算短途運輸、搬倒、資金占用利息、工作人員出差費用等，僅加上蘋果的整理與挑選費用1800元/噸左右，蘋果期貨倉單的生成成本也在7800元/噸了。”期貨投資者小方在三門峽的一家蘋果園搬著指頭與果園合作社社長算起了蘋果收購賬。

“沒有9500元/噸以上我們根本不考慮在期貨市場拋售，現在這個價位，我們一點做蘋果期貨倉單的興趣也沒有?！惫麍@合作社社長老李對期貨投資者小方斬釘截鐵地說。這些天老李信心滿滿，今年公司在鄭州市新開的多家蘋果專賣店已經裝修好了，兩萬多畝的有機蘋果光裝禮品箱就可以消耗三分之二了，果園并沒太多的貨源供天天來詢價的期貨投資機構采購。

不過，在期貨投資者小方看來，老李這里的蘋果注冊期貨倉單不劃算，并不代表其他產區(qū)的蘋果也沒有機會。由于其他地區(qū)的蘋果不是有機的，其收購成本肯定會低一些，市場機會還是有的，蘋果下樹后他還是要去陜西與山東多跑跑。

據期貨日報記者了解，雖然今年新季蘋果下樹后正好適逢期貨交割標準的放寬，但由于遠期合約盤面價格較低，無論是陜西、河南還是山東等地的蘋果種植大戶、貿易商等均沒有過強的注冊蘋果期貨倉單的熱情，更何況今年很多蘋果期貨交割庫改為了廠庫以后，市場還需要一個磨合過程。

說完了蘋果，我們再來看看紅棗市場吧。

“去年阿克蘇質量稍差的紅棗才賣5元/公斤，阿拉爾與圖木舒克等地的一級棗的收購價也不過8—9元/公斤，今年預計大豐收，紅棗收購價肯定低?！弊蛉丈衔纾粗t棗期價全線下滑，紅棗期貨投資者李國宇高興地說，今年9月初在2001合約以11260元/噸拋出的空單他要堅持拿著，期價不破10000元/噸他就不平倉。

在紅棗市場資深分析師黃李強看來，較多期貨投資者還是沒有弄清楚現貨紅棗與期貨紅棗之間的差別和聯系，所以他們總是以現貨棗價來分析期價漲跌，未來很有可能會讓他們很“受傷”。實際上，紅棗現貨與期貨的關系和蘋果現貨與期貨的關系很類似，這兩個品種現貨和期貨的質量標準存在較大差別，而且現貨貨物要想來個“華麗轉身”成為期貨倉單，那是要經過“精心梳妝”的，這需要成本。很多人只是看見了兩者的價差，而沒有看到里面的風險與質量差別。

來自新疆紅棗產區(qū)最新的生產情況顯示，由于前期出現了持續(xù)降雨天氣，阿克蘇、阿拉爾等地紅棗裂果比例高于往年，如阿拉爾初步估計有10%的紅棗出現了裂口，這會造成可供期貨交割的紅棗數量下降，會對棗價形成支撐。