連創(chuàng)新低的庫(kù)存,讓蘋果囤積商們紛紛壓貨惜售

今年的蘋果已經(jīng)開始坐果,不知秋季新果上市之后能否平抑果價(jià)

如同一條快速上躥的虎斑游蛇,蘋果價(jià)格走勢(shì)在這個(gè)春夏勾勒出令人驚訝的軌跡。在素為產(chǎn)果大省的山東,當(dāng)來(lái)自兩個(gè)蘋果主產(chǎn)區(qū)——煙臺(tái)棲霞、淄博沂源的蘋果實(shí)現(xiàn)了價(jià)格的連級(jí)跳,國(guó)內(nèi)蘋果產(chǎn)區(qū)“近乎無(wú)貨”的現(xiàn)實(shí)中,終端市場(chǎng)的蘋果價(jià)格暴漲既成事實(shí)。?

在此背景下,山東棲霞蘋果儲(chǔ)存商劉建剛再次摁斷沂源收購(gòu)商李軍的“砍價(jià)”電話。“捂一捂,等等看,價(jià)格沒到頭兒,還得漲。”這樣的場(chǎng)景在今年已多次上演。而在一次又一次的上演中,高漲的蘋果價(jià)格也屢屢被全面強(qiáng)化。

蘋果價(jià)格連級(jí)跳

5月19日,30多度的高溫沒有阻擋住李軍前去收貨的腳步。作為山東蘋果主產(chǎn)地之一的淄博市沂源縣西里鎮(zhèn)的一名水果商,過去10多年中,他的生活都被蘋果占據(jù)。這個(gè)初夏,依然如故。

不過,與往年相比,由于蘋果價(jià)格的暴漲,他覺得今年更為忙碌?！皬膩?lái)沒有見過這么高的價(jià)位。”按照他的說法,目前當(dāng)?shù)亍?0果徑”(即果實(shí)最大橫切面的直徑為70毫米)起步的蘋果出庫(kù)價(jià)格已高達(dá)13元/公斤?！啊?0’以上的蘋果差不多到15元/公斤?！彼嬖V記者,在去年同期,“70果徑”以上的蘋果價(jià)格僅為3元—3.6元/公斤。

根據(jù)他的說法,當(dāng)前的蘋果價(jià)格在他10多年的蘋果收購(gòu)歷史上還是首次出現(xiàn),“即便是蘋果漲價(jià)的2010年,也不過是目前價(jià)位的一半而已?！?/p>

李軍的說法,也得到了煙臺(tái)棲霞果品經(jīng)紀(jì)人黃定輝的認(rèn)同。他告訴齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者,盡管在果品經(jīng)紀(jì)人的道路上,他東突西進(jìn)了20多年,但今年的價(jià)格還是出乎他的意料。他說,蘋果漲價(jià)早在今年年初就已初現(xiàn)端倪。“當(dāng)時(shí),煙臺(tái)的紅富士?jī)r(jià)格已經(jīng)賣到了6—7元/公斤”。

彼時(shí),聽著“經(jīng)濟(jì)大環(huán)境”論積極拋貨的“黃定輝們”還沒有意識(shí)到,這只是一個(gè)開始。進(jìn)入2月份之后,盡管因天氣因素,沂源、煙臺(tái)兩地的蘋果價(jià)格有所回調(diào),但這只是一個(gè)短暫的時(shí)段。進(jìn)入4月份后,當(dāng)?shù)氐奶O果價(jià)被迅速抬升,7.5元/公斤到7.8元/公斤再到8元/公斤……特別是“五一”過后,蘋果幾乎“一天一價(jià)”,短短20天的時(shí)間里,蘋果的出庫(kù)價(jià)已從8.4元/公斤左右漲到了目前的13元/公斤,價(jià)格出現(xiàn)了連級(jí)跳的情況。

而值得關(guān)注的是,這樣的“瘋狂之價(jià)”僅僅是出庫(kù)價(jià)格。

期貨也跟著大漲

蘋果現(xiàn)貨瘋漲,資本市場(chǎng)同此熱度。記者注意到,現(xiàn)貨市場(chǎng)帶動(dòng)下,目前,水果概念股及蘋果、紅棗期貨亦隨之大漲。數(shù)據(jù)顯示:截至5月20日9:21,蘋果主力1910合約最高至9649元/噸,再次刷新2018年10月22日以來(lái)新高。其中,僅本月以來(lái)已累計(jì)漲幅接近20%,特別是上周,主力期價(jià)大幅上漲。

事實(shí)上,這樣的漲勢(shì)早已掀起。來(lái)自創(chuàng)元期貨的數(shù)據(jù)顯示:進(jìn)入今年以來(lái),蘋果的累計(jì)漲幅為:1905合約從1月3日到5月17日(5月合約的最后交易日)累計(jì)漲幅33.3%；1910合約從1月3日到5月20日累計(jì)漲幅25.8%。

不僅如此,明星股宏輝果蔬近11個(gè)交易日收獲9根陽(yáng)線,朗源股份連續(xù)6日拉升。

一路上揚(yáng)的蘋果期、現(xiàn)貨價(jià)格,令這個(gè)本就熱度十足的市場(chǎng)驟然沸騰?！凹t蘋果”概念的走紅下,一夜暴富的神話在現(xiàn)實(shí)中出現(xiàn)。

5月15日-19日,記者在山東煙臺(tái)、沂源兩大蘋果主產(chǎn)區(qū)以及期貨市場(chǎng)調(diào)查獲悉,“年后蘋果價(jià)格翻番”的現(xiàn)實(shí)中,諸如“xxx蘋果商一夜掙500萬(wàn)”“瞄準(zhǔn)蘋果期貨,下一個(gè)暴富的就是你”等說法不脛而走……

“蘋果就是錢”

暴富神話刺激下,當(dāng)各地各色人等涌入這個(gè)并不寬敞的空間,并展開各種圍獵,一度欣喜的李軍、黃定輝們突然發(fā)現(xiàn),他們已經(jīng)落到了“無(wú)蘋果可買”的焦灼境地。

黃定輝說,“五一”以來(lái),他的腳步已遍布棲霞、牟平等煙臺(tái)蘋果產(chǎn)區(qū),但收獲寥寥?！霸撡u的都賣了,不賣的還是不賣?！彼硎?就目前的蘋果采購(gòu)而言,有資源很關(guān)鍵,但比資源更關(guān)鍵的還是價(jià)格,兩者缺一不可。

眾所周知,與陜西、甘肅等地的蘋果產(chǎn)區(qū)不同,在山東,為更好地貯藏蘋果、調(diào)節(jié)蘋果的出貨節(jié)奏,不少地方興建了大大小小、數(shù)以千計(jì)的保鮮冷庫(kù)。而當(dāng)漲價(jià)已經(jīng)成勢(shì),這場(chǎng)蘋果的圍獵戰(zhàn)中,冷庫(kù)便成為眾多水果客商重點(diǎn)關(guān)照的“狙擊點(diǎn)”。

“昨天,我接觸了一個(gè)冷庫(kù),不到半個(gè)小時(shí),就遇到6家搶貨……”黃定輝說。6家競(jìng)價(jià)下,蘋果出庫(kù)價(jià)從12.8元/公斤一路逼近14元/公斤的關(guān)口,黃定輝選擇放棄,他說:“賭不起?！?/p>

黃定輝作出上述決定的同時(shí),離此不到400公里的沂源中莊鎮(zhèn)列里村一冷庫(kù)前,多輪價(jià)格談判后,李軍終于迎來(lái)了蘋果出貨的時(shí)刻。

盡管“6元/斤”的出庫(kù)價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于他的預(yù)期,但在這場(chǎng)競(jìng)價(jià)如此兇猛的蘋果圍獵戰(zhàn)中,“搶到就是賺到”的邏輯還是讓他長(zhǎng)長(zhǎng)地舒了一口氣。

在李軍的不遠(yuǎn)處,“禁止試吃,違者罰款100元”“緊密協(xié)作,禁止散漫”標(biāo)語(yǔ)的警示下,開庫(kù)、拉箱、分揀、包裝、入箱、裝車等程序快節(jié)奏地進(jìn)行著。

“蘋果是錢,時(shí)間也是錢?！蹦钸吨@樣的話,王玉霞的手指在蘋果中快速游走。在從事分揀工作10余年的她看來(lái),這樣緊張的出貨場(chǎng)景此前很少遇到,“以前,我們都是吃著蘋果,說著笑話,聽著歌……”

資本上演“圍獵戰(zhàn)”

如此迥異的境遇,在創(chuàng)元期貨農(nóng)產(chǎn)品研究員張佳佳那里表現(xiàn)得更為明顯。

在她面前,是那塊兩尺見方的電腦屏幕。與此前3年并不理想的行情相比,此時(shí)此刻,一路上揚(yáng)的股指期貨盤面上,令人瞠目的各路資本正上演著一場(chǎng)場(chǎng)圍獵之戰(zhàn)。

她說,從2019年4月20日,資金開始逐步流入蘋果期貨市場(chǎng),且5月第二周周資金流入情況明顯,從蘋果1910合約的前二十名主力成交和持倉(cāng)來(lái)看,上周成交量連續(xù)兩天大幅增加,日內(nèi)價(jià)格寬幅震蕩,波動(dòng)強(qiáng)烈,投機(jī)情緒比較嚴(yán)重。

諸如此類的情形,在過去這段時(shí)間并不鮮見。于是,在公司“行情百年不遇,機(jī)會(huì)稍縱即逝”的提醒下,3月份以來(lái)張佳佳幾乎沒有休息過,“開市緊盯盤面,休市研究市場(chǎng),總結(jié)、分析、調(diào)研……”

卓創(chuàng)資訊蘋果分析師楊軍也同樣忙碌。他說,蘋果暴漲沖擊波下,各方的目光聚焦這一農(nóng)產(chǎn)品,他們咨詢與被咨詢電話愈加繁忙。

因天氣原因減產(chǎn)

在工業(yè)品期貨“碧波萬(wàn)頃”的映襯下,蘋果期貨顯然已經(jīng)成為5月最紅的明星。

到底是誰(shuí)充當(dāng)了蘋果價(jià)格上漲的推手?是天氣因素?是漲價(jià)下的惜售?是成本?是二級(jí)市場(chǎng)的助推?還是多種因素的共同作用?

對(duì)此,日前,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人劉愛華表示,這輪蘋果價(jià)格上漲明顯是受極端天氣等季節(jié)性因素的影響。張佳佳和楊軍也都告訴記者,去年,一場(chǎng)50年不遇的霜凍席卷了蘋果西北主產(chǎn)區(qū)陜甘地區(qū),直接導(dǎo)致了上述兩地災(zāi)情較重地區(qū)減產(chǎn)九成,較輕地區(qū)減產(chǎn)五成左右。

以西北陜甘地區(qū)主要蘋果集中種植片區(qū)及期貨交割品的主要供應(yīng)地陜西延安為例,當(dāng)?shù)靥O果種植面積為350萬(wàn)畝,總產(chǎn)量在300萬(wàn)噸,占陜西省總產(chǎn)量的27%左右,約能占到全國(guó)總產(chǎn)量的十分之一。受霜凍影響,當(dāng)?shù)赝硎旒t富士很多果花直接凍枯。

在山東,去年蘋果開花期時(shí),連日的陰雨天氣也使得這一產(chǎn)區(qū)的蘋果減產(chǎn)明顯。以擁有蘋果種植面積35000畝、年產(chǎn)產(chǎn)品1億公斤的沂源蘋果種植重鎮(zhèn)中莊鎮(zhèn)為例,當(dāng)?shù)亓止k一名人士告訴記者,受天氣因素的影響,去年該鎮(zhèn)蘋果減產(chǎn)40%。同樣,此前山東農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)高東升也表示,去年山東的蘋果產(chǎn)量減產(chǎn)40%以上。

而中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)稱,2018年全國(guó)蘋果產(chǎn)量預(yù)計(jì)在3200萬(wàn)噸左右,相比2017年減產(chǎn)1000多萬(wàn)噸。

庫(kù)存量創(chuàng)十年來(lái)新低

產(chǎn)量的大幅下降,帶來(lái)了價(jià)格的高漲。

對(duì)此,卓創(chuàng)資訊分析師楊軍表示,氣候?yàn)?zāi)害導(dǎo)致產(chǎn)量降低很多,去年以來(lái),無(wú)論是陜西還是山東,蘋果現(xiàn)貨價(jià)格都一直在高位波動(dòng)。

減產(chǎn)帶來(lái)價(jià)格上漲的同時(shí),連創(chuàng)新低的蘋果庫(kù)存也讓冷庫(kù)庫(kù)主等蘋果囤積商們紛紛壓貨惜售。

齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者在煙臺(tái)棲霞和淄博沂源調(diào)查獲悉,此前的3年,當(dāng)?shù)靥O果價(jià)格的走勢(shì)并不樂觀,甚至在價(jià)格遭遇“滑鐵盧”的2017年,蘋果滯銷下,不少冷庫(kù)曾發(fā)生“傾倒”蘋果的極端案例。

連年的果賤傷農(nóng)案例陰影籠罩,去年蘋果下市后,一眾果農(nóng)、保鮮冷庫(kù)庫(kù)主似乎并不看好后市。于是,今年春節(jié)前后,他們便選擇“大量拋貨”。

當(dāng)這樣的行動(dòng)成為普遍,山東蘋果庫(kù)存急劇下滑,來(lái)自行業(yè)的數(shù)據(jù)顯示,截至目前,山東蘋果庫(kù)存量不到20%,創(chuàng)近十年的新低。以沂源中莊為例,前述林果辦該人士稱,當(dāng)?shù)負(fù)碛兄写笮屠鋷?kù)80多家,庫(kù)存總量為1.2億公斤,而截至目前,實(shí)際庫(kù)存量只有目前的400萬(wàn)公斤左右。

如此狀態(tài)下,當(dāng)冷庫(kù)主和囤積商一個(gè)個(gè)“惜售不賣”,“僧多粥少”下的蘋果現(xiàn)貨瘋漲就此而來(lái)。

而當(dāng)現(xiàn)貨漲價(jià)與資本市場(chǎng)的“紅蘋果”形成合力,一路上揚(yáng)的股指期貨也成必然。

新果能否平抑果價(jià)?

漲聲不斷之下,來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)稱,4月份居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)同比上漲2.5%,漲幅比上月擴(kuò)大0.2個(gè)百分點(diǎn)。其中,鮮果價(jià)格同比上漲11.9%,影響CPI上漲約0.22個(gè)百分點(diǎn)。那么,未來(lái)果價(jià)會(huì)怎樣?

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人劉愛華的觀點(diǎn)是,盡管極端天氣等季節(jié)性因素的影響下,蘋果等鮮果價(jià)格大幅上漲,但這種季節(jié)性的短期沖擊不具有持續(xù)性,鮮菜鮮果價(jià)格上漲不會(huì)持續(xù)在高位。

而從水果市場(chǎng)的消費(fèi)來(lái)看,來(lái)自卓創(chuàng)資訊的分析是,隨著在6、7月份桃子、西瓜的大量上市,后續(xù)蘋果交易將進(jìn)入一段相對(duì)平緩的震蕩階段,但考慮到今年庫(kù)存蘋果價(jià)格創(chuàng)下歷史新高,在尾期出現(xiàn)翹尾的可能仍會(huì)存在。

不過,國(guó)泰君安農(nóng)業(yè)團(tuán)隊(duì)卻認(rèn)為,當(dāng)前庫(kù)存低位以及短期天氣因素?cái)_動(dòng)造成短期蘋果價(jià)格易漲難跌,但新季蘋果豐產(chǎn)預(yù)期仍在,天氣干擾影響有限,新果上市后有望有效平抑價(jià)格。

但被寄予厚望的新果,真的能平抑果價(jià)嗎?在記者的調(diào)查中,部分受訪者表示,在去年的舊季蘋果高位運(yùn)行的情況下,新季蘋果的開秤價(jià)或?qū)㈦y以大幅度回調(diào)。?

造成上述局面的主要因素似乎還是天氣。一個(gè)顯著的事實(shí)是,今年蘋果新果的坐果率并不理想,這將直接影響后面的蘋果產(chǎn)量。

知天而作,路還很長(zhǎng)

而具體到果農(nóng)楊永吉那里,5月15日下午從果園一出來(lái),他的面部表情就僵硬到了極點(diǎn)。今年49歲的楊永吉,是煙臺(tái)市牟平區(qū)姜格莊鎮(zhèn)松嵐后村的一名果農(nóng),他伺候果樹的時(shí)間已經(jīng)超過了20年。

“去年收成雖然不好,但坐果率總體來(lái)說還能達(dá)到70%,今年的坐果率能達(dá)到40%就不錯(cuò)了?！睋?jù)楊永吉講,今年蘋果開花期間,煙臺(tái)當(dāng)?shù)仄毡橄铝艘粓?chǎng)小雨,隨后出現(xiàn)連陰的天氣,使得正常的蜜蜂授粉受到極大影響。

盡管事后當(dāng)?shù)毓r(nóng)通過人工授粉的方式抓緊彌補(bǔ),但效果卻“非常有限”。楊永吉的果園共種了5畝多果樹。按照往年的情況,這5畝多果樹能套六七萬(wàn)個(gè)果袋,“今年能套兩三萬(wàn)個(gè)袋就很不錯(cuò)了”。

楊永吉遇到的情況,同樣也出現(xiàn)在煙臺(tái)市松嵐果蔬合作社老板葛麗英那里?！白侍?減產(chǎn)已成定局?！备瘥愑⒄f,她所在合作社有戶果農(nóng)去年果樹套了10萬(wàn)個(gè)果袋,今年他根據(jù)去年的情況又買了10萬(wàn)個(gè)果袋,但從現(xiàn)在的情況看將“無(wú)果可套”。

至于沂源產(chǎn)區(qū)的情況,當(dāng)?shù)毓r(nóng)告訴記者,雖然果樹開花時(shí)節(jié)當(dāng)?shù)貨]有下雨,但剛剛完成授粉的果樹就遇到了大風(fēng)天氣,“連花骨朵都被吹跑了”。

顯然對(duì)部分果農(nóng)而言,至今他們還無(wú)法逾越“靠天吃飯”與“知天而作”之間的現(xiàn)實(shí)鴻溝。