在環(huán)保和豬瘟的雙重影響下，2018年雞蛋價(jià)格大幅波動(dòng)，超過(guò)了很多人的預(yù)期，這個(gè)產(chǎn)業(yè)的真實(shí)現(xiàn)狀如何？未來(lái)是否有值得參與的行情？ 同樣屬于養(yǎng)殖業(yè)的生豬產(chǎn)業(yè)又是如何呢？對(duì)于大家看好的玉米來(lái)年的需求市場(chǎng)如何？懷著以上種種疑問(wèn)，11月17日-22日，七禾網(wǎng)聯(lián)合芝華數(shù)據(jù)、招商期貨組織了“中部?jī)墒。ê焙秃幽希┥i、蛋雞產(chǎn)業(yè)考察”活動(dòng)。以下為此次調(diào)研活動(dòng)的報(bào)告。（本報(bào)告內(nèi)容僅做參考，不構(gòu)成對(duì)任何人的投資建議。）

11.17上午來(lái)到湖北浠水與本地最大的雞蛋貿(mào)易商及當(dāng)?shù)仉u蛋協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)交流。

貿(mào)易商A總觀點(diǎn)

1、貿(mào)易：可貿(mào)易量6000-7000件，目前庫(kù)存1000-2000件，黃岡周邊都有收貨點(diǎn)，浠水日貿(mào)易量5萬(wàn)件左右。目前收貨還可以，沒(méi)有說(shuō)缺貨；走貨有走慢跡象，主要受節(jié)后需求平淡影響；庫(kù)存一般，比去年多一些。

2、存欄：認(rèn)為今年存欄要比去年多一些，目前除去環(huán)?，F(xiàn)在能養(yǎng)的基本上都是滿欄。

3、雞齡結(jié)構(gòu)：老雞和新增開(kāi)產(chǎn)雞都不多，老雞5%，新增開(kāi)產(chǎn)雞2%-3%，目前小蛋基本沒(méi)有，從安徽調(diào)了點(diǎn)小蛋過(guò)來(lái)。

4、認(rèn)為今年行情好的原因：節(jié)后因?yàn)榕_(tái)風(fēng)天氣，極端天氣蔬菜價(jià)格高，再加上非洲豬瘟影響。另外一方面，品牌趨勢(shì)越來(lái)越大，2015年品牌只有10%，2018年漲到80%。

5、行情：短期行情有調(diào)整需求，但大幅下跌可能性不大。認(rèn)為1月是否有大行情需要看老雞淘汰，因?yàn)楝F(xiàn)在新增開(kāi)產(chǎn)量已經(jīng)比較確定了。關(guān)于淘雞價(jià)和淘雞的分析，年前浠水過(guò)5元的可能性比較大，年后預(yù)計(jì)不會(huì)有4塊的雞價(jià)，如果雞價(jià)年后到3.5左右，一只雞少5元以上的收入，哪怕4.5掉到3.5每只雞也有3.5塊的損失，到明年5月淘雞價(jià)很可能在3塊以下。那再說(shuō)蛋價(jià)，明年上半年比今年上半年同期存欄多，那明年上年的雞蛋均價(jià)在150元以下每箱的可能性也比較大，貿(mào)易戰(zhàn)的影響下飼料不會(huì)掉多少，那一箱蛋沒(méi)有20元的利潤(rùn)，一萬(wàn)只老雞一天就只有400元左右的毛利，一只雞養(yǎng)一個(gè)月就只有1.2元收入，養(yǎng)三個(gè)月3.6元總收入，白養(yǎng)不說(shuō)，三個(gè)月后淘雞繼續(xù)掉價(jià)，又虧一截，明年上半年白干還虧錢，又錯(cuò)過(guò)了上雞最佳時(shí)期，哪個(gè)賬都算不過(guò)來(lái)，所以會(huì)算賬的養(yǎng)戶會(huì)提前淘雞，當(dāng)然也要看年前是多少天的雞，這是現(xiàn)在400天左右雞齡考慮的事，如果年前淘汰量大了，明年上年行情也差不了太多。

6、JD1901:認(rèn)為現(xiàn)在價(jià)格處于平水，可以試探多，到4600-4700需要謹(jǐn)慎

浠水蛋雞協(xié)會(huì)B秘書(shū)長(zhǎng)

1、存欄：浠水2017年1月份存欄1880萬(wàn)只，6月880萬(wàn)只，2018年3月1000萬(wàn)只，現(xiàn)在700萬(wàn)只。周邊蘄春存欄有增加，之前200萬(wàn)，現(xiàn)在700萬(wàn)。環(huán)保影響需要關(guān)注長(zhǎng)江流域江西、湖北、湖南。

2、補(bǔ)欄：今年補(bǔ)欄意愿不強(qiáng)，主要受環(huán)保因素影響，比去年差?，F(xiàn)在新建需要批地，改造也要報(bào)批，都比較困難。

3、其他省份關(guān)注云南廣西，據(jù)其了解目前上設(shè)備比較多

11.17下午來(lái)到某禽業(yè)C了解到相關(guān)情況。

C禽業(yè)

1、存欄：總共有5棟雞舍，1棟可存欄1萬(wàn)，目前在產(chǎn)2棟，存欄兩萬(wàn)，雞齡480天，飼養(yǎng)品種羅曼粉，有兩棟9月份淘汰了，淘汰雞齡540天。

2、目前有3棟在進(jìn)行改造，由階梯改造為層疊，一棟改造成本80萬(wàn)，改造后一棟可飼養(yǎng)2萬(wàn)

3、環(huán)保設(shè)備28萬(wàn)，之后可產(chǎn)有機(jī)肥600元/噸，1萬(wàn)只雞一天產(chǎn)1噸半雞糞

4、周邊環(huán)保：小廠基本關(guān)停了，規(guī)模主要是4000-5000只，從今年開(kāi)始

5、補(bǔ)欄：目前不準(zhǔn)備補(bǔ)欄了，準(zhǔn)備年后在考慮補(bǔ)欄

11.18到達(dá)仙桃調(diào)研。

仙桃楊林尾養(yǎng)殖戶

1、存欄：一棟育雛舍、一棟雞舍，目前存欄8000只，雞齡70天。之前淘了，淘雞雞齡570天。飼養(yǎng)品種羅曼灰。

2、環(huán)保：屬于限養(yǎng)區(qū)，周邊存欄二十幾萬(wàn)，據(jù)其表示變化不大，擴(kuò)欄得上報(bào)，不敢擴(kuò)欄，不合規(guī)的需要整改。他自己建了發(fā)酵床，成本15-20萬(wàn)。

● 異位發(fā)酵床糞污處理模式介紹

(1)養(yǎng)雞與糞污發(fā)酵分開(kāi)，雞不接觸墊料，雞舍外建墊料發(fā)酵舍，墊料鋪在發(fā)酵舍內(nèi)，雞場(chǎng)糞污收集后，利用潛泵均勻在墊料上進(jìn)行生物菌發(fā)酵；

(2)雞糞糞污從管道流入集污池，經(jīng)切割泵與攪拌機(jī)切割攪拌，確保糞污不分層，通過(guò)自動(dòng)噴淋裝置麻將糞污均勻噴灑在墊料上。自動(dòng)翻拋機(jī)還會(huì)對(duì)發(fā)酵床進(jìn)行翻肥，促進(jìn)雞糞料與墊料充分混合，最終使雞糞轉(zhuǎn)化為生物有機(jī)肥。

(3)木屑與谷殼的比例為4:6，谷殼在下，鋪設(shè)50cm；菌種(400g)，用葡萄糖1公斤拌勻，均勻撒在墊料上，開(kāi)動(dòng)翻耙機(jī)翻拋2次后添加畜禽糞便，加完后再翻動(dòng)1-2次；在水糞的基礎(chǔ)上，越干越好；

(4)早起的建設(shè)成本5-6萬(wàn)，現(xiàn)在低的要8萬(wàn)左右，高的達(dá)到10萬(wàn)以上；每年添加一次輔料需要成本1.2萬(wàn)元；菌種1個(gè)月1包，60-100元左右

(5)目前發(fā)酵出來(lái)的有機(jī)肥還沒(méi)有較好的銷路，養(yǎng)殖戶自己銷售；

(6)上糞到發(fā)酵全程的臭味不是很大；

(7)1年清理一次，清理完后再重新鋪墊料；

(8)有機(jī)肥的肥力還可以。

3、周邊補(bǔ)欄：據(jù)其反應(yīng)今年1-4月補(bǔ)欄較好，6-10月補(bǔ)欄受環(huán)保影響，補(bǔ)欄意愿不強(qiáng)。

4、成本：成本有提高，玉米、豆粕成本增加20%，豆粕占20-25%，玉米65%，包裝成本也有增加，目前一套紙箱11元。兩夫妻養(yǎng)雞，雞場(chǎng)建了4年。目前一只雞養(yǎng)殖盈利30元。

5、淘汰：目前周邊雞齡大部分在300-400天，據(jù)其反應(yīng)有部分雞將會(huì)在春節(jié)前淘汰，因?yàn)榇蠹叶加袑?duì)節(jié)后蛋價(jià)下跌預(yù)期。

6、貿(mào)易：周邊小商販來(lái)收雞蛋，兩天一收，短期走貨有變慢，養(yǎng)殖戶沒(méi)有庫(kù)存，不存貨。

7、后市行情看法：預(yù)計(jì)春節(jié)會(huì)漲20元/件。

11.18下午抵達(dá)郭河鎮(zhèn)，與協(xié)會(huì)D會(huì)長(zhǎng)交流。

郭河鎮(zhèn)D會(huì)長(zhǎng)

1、存欄：仙桃去年存欄1000萬(wàn)，目前600萬(wàn)，畜禽關(guān)停318家。郭河鎮(zhèn)去年300萬(wàn)，目前150萬(wàn)，以前有4個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)，現(xiàn)在只剩兩個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)。郭河鎮(zhèn)明年可能還有50萬(wàn)會(huì)關(guān)停，今年主要是關(guān)停的河流周邊的，未來(lái)會(huì)關(guān)停村莊周圍的。周邊包括仙桃總存欄1500萬(wàn)，周邊2015年以來(lái)養(yǎng)殖量發(fā)展比較快，今年也感受到了環(huán)保的壓力，未來(lái)會(huì)控制在這個(gè)總量。

2、補(bǔ)欄：1-4月份補(bǔ)欄還不錯(cuò)，但6-10月補(bǔ)欄不好，雞苗銷售不好銷，主要是可養(yǎng)殖的都上滿了，其他的因?yàn)榄h(huán)保上不了。

3、貿(mào)易：覺(jué)得現(xiàn)在雞蛋量要比去年多一些，但走貨還可以，沒(méi)什么庫(kù)存。

4、行情：認(rèn)為今年春節(jié)還要漲。明年行情覺(jué)得會(huì)比今年低，主要是對(duì)未來(lái)設(shè)備改造的擔(dān)憂。

11.19號(hào)上午 抵達(dá)神丹調(diào)研飼料銷售情況。

當(dāng)?shù)刈畲箅u蛋企業(yè)飼料部E總

1、公司飼料銷量1萬(wàn)4千噸，1-10月減少20%，10-11月增加10%

2、存欄：內(nèi)部存欄60萬(wàn)蛋雞，蛋雞雞齡220天，合作存欄150萬(wàn)，內(nèi)部存欄20萬(wàn)蛋鴨

3、環(huán)保：本地環(huán)保影響沒(méi)浠水那邊大，近期兩個(gè)月補(bǔ)欄有增加。

4、未來(lái)行情看法：認(rèn)為今年行情好，蛋鴨60塊錢利潤(rùn)，蛋雞30元利潤(rùn)，對(duì)明年下半年行情不看好。

雞蛋代收點(diǎn)F總

1、存欄：當(dāng)?shù)卮鏅?0-50萬(wàn)，受環(huán)保影響，減少三分之一

2、貿(mào)易：目前收貨量比去年有增加，有從外地收貨，走貨可以，庫(kù)存比去年少。小蛋有增加。

3、淘雞：據(jù)其了解，現(xiàn)在淘汰雞量比前期有增加，未來(lái)仍有增加趨勢(shì)，主要原因是預(yù)期節(jié)后蛋價(jià)下跌。淘汰雞雞齡450天左右，主要原因?yàn)楫?dāng)?shù)匾燥曫B(yǎng)農(nóng)大三號(hào)品種為主。

4、改造情況：目前有改造的，但比較少，主要受資金影響，據(jù)其說(shuō)10個(gè)中有1個(gè)差不多

11.19下午，到達(dá)隨州調(diào)研。

隨州養(yǎng)殖戶G老板

1、存欄：2015年前隨州10萬(wàn)以上存欄只有2家，這3年外資引進(jìn)，10萬(wàn)規(guī)模養(yǎng)殖戶增加至6家，存欄規(guī)模可達(dá)100萬(wàn)，其中一家36萬(wàn)的，第一批雞12萬(wàn)4月上雞，第二批9月可上雞，第三批得等到年底。散戶存欄大概20萬(wàn)左右，隨州總存欄規(guī)?？蛇_(dá)120萬(wàn)，去年上半年存欄70萬(wàn)左右，今年主要是由于36萬(wàn)的大廠。隨州市在整個(gè)湖北產(chǎn)量占比小。

2、環(huán)保影響：由于地理位置影響，當(dāng)?shù)丨h(huán)保不嚴(yán)格，只需要把糞拉走就行。

3、補(bǔ)欄：去年上半年補(bǔ)欄少，下半年補(bǔ)欄多，今年補(bǔ)欄比較正常，淘汰就補(bǔ)，沒(méi)有說(shuō)瘋狂，主要去年下半年補(bǔ)欄較多。

4、淘汰：他自己存欄規(guī)模3萬(wàn)，未來(lái)2年計(jì)劃改造到4萬(wàn)。10月份淘汰了一棟1.5萬(wàn)，淘汰天數(shù)570天，受行情影響，延遲淘汰，目前還有一棟，雞齡300天，計(jì)劃明年7-8月高點(diǎn)在淘雞。表示現(xiàn)在400天以后的雞在春節(jié)前會(huì)有一波集中淘汰。

5、貿(mào)易：隨州90%雞蛋主要銷往廣東，當(dāng)?shù)貨](méi)有蛋點(diǎn)，有廣東老板直接來(lái)拖雞蛋，一車600件。這邊養(yǎng)殖戶沒(méi)有庫(kù)存。

6、消費(fèi)：認(rèn)為非洲豬瘟沒(méi)有影響，春節(jié)這邊內(nèi)銷會(huì)加快，主要是由于這邊靠近南陽(yáng)，南陽(yáng)那邊有春節(jié)送雞蛋的習(xí)俗。

7:行情判斷：認(rèn)為到春節(jié)前以震蕩為主，大漲大跌可能性不大，到明年呈震蕩下跌走勢(shì)。認(rèn)為今年行情較好主要是由行情周期性導(dǎo)致。

11.20號(hào)前往河南駐馬店調(diào)研生豬情況。

此次拜訪的公司成立于2010年5月，是河南省駐馬店大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)。產(chǎn)品業(yè)務(wù)涵蓋純種豬、二元豬和商品豬。截至2017年12月，公司擁有四個(gè)已達(dá)產(chǎn)生豬養(yǎng)殖區(qū)、其中一個(gè)為一級(jí)種豬場(chǎng)，占地面積5600余畝，設(shè)計(jì)基礎(chǔ)母豬存欄3.8萬(wàn)頭，規(guī)劃年設(shè)計(jì)出欄各類豬只87萬(wàn)余頭。是目前駐馬店地區(qū)規(guī)模最大、裝備水平最高、養(yǎng)殖管理經(jīng)驗(yàn)最豐富的生豬養(yǎng)殖企業(yè)。

據(jù)介紹，非洲豬瘟比我們想象得要更加嚴(yán)重，對(duì)外說(shuō)65，實(shí)際上千例都有。

11.20下午考察了一家雞苗養(yǎng)殖企業(yè)。

1、存欄：目前在產(chǎn)父母代存欄21-22萬(wàn)，總規(guī)模30萬(wàn)，雞齡一批在200天，另外一批300天。還有一棟可養(yǎng)30-40萬(wàn)的青年雞舍，這兩年才開(kāi)始弄的。飼養(yǎng)品種伊莎褐、伊莎粉。因?yàn)橹гw疫病原因，所以沒(méi)養(yǎng)海藍(lán)褐品種了。

2、雞苗銷量：11月140萬(wàn) ，12月份差一點(diǎn)，前期100-120萬(wàn) ，今年整體銷量都不好，比去年差，去年同期200萬(wàn)以上。本來(lái)預(yù)計(jì)9月份銷量會(huì)好轉(zhuǎn)的，但今年整體不理想，10月、11月才好一點(diǎn)，但比去年還是差。

3、雞苗價(jià)格：現(xiàn)在雞苗價(jià)格3元，今年整體在2.8-3.2，雞苗價(jià)格比去年價(jià)格低。他家的雞苗價(jià)格要比其他家高，其他產(chǎn)雞苗更低，2.5元/只。

4、雞苗銷量較低原因：一方面，因?yàn)榄h(huán)保；另一方面，部分老雞延遲淘汰，有的養(yǎng)到五六百天，這部分老雞大概率在春節(jié)前淘汰。

5、養(yǎng)殖戶訂雞苗流程：養(yǎng)殖戶需提前一個(gè)月訂雞苗，訂金1元/只，7-10天付全款，企業(yè)21天把雞苗孵化出來(lái)。

11.21號(hào)上午考察調(diào)研規(guī)模較大的家禽公司H，同時(shí)也是大商所交割庫(kù)。

1、1994年成立，最早跟溫氏合作養(yǎng)三黃雞，2015年開(kāi)始養(yǎng)蛋雞。

2、目前存欄65萬(wàn)，一棟8.5萬(wàn)，10棟雞舍，高產(chǎn)98%，雞齡200天左右。

3、成本：料蛋比：2.0:1，飼料成本70%，2260元/噸，人工成本0.1元/斤，設(shè)備0.17元/只，2-3元/只，老雞折舊0.3-0.4元/斤，總體3.3元/斤。70噸有機(jī)肥 ，800一噸，干雞糞6-7塊錢/只。目前一只雞賺40-50元/只。

4、認(rèn)為明年10月份前還有利潤(rùn)，之后可能會(huì)跌破成本。認(rèn)為春節(jié)現(xiàn)貨會(huì)到4.3-4.4。需要關(guān)注支原體疫情，認(rèn)為近兩個(gè)月開(kāi)始，春季和冬季流感需要考慮這個(gè)問(wèn)題。認(rèn)為淘汰雞在12月會(huì)逐步淘汰，淘汰雞價(jià)格可能會(huì)回落至5.1元/斤。

5、該廠是新增交割庫(kù)，目前還沒(méi)有交割，交割成本需要加0.4元/斤。

11.21下午到一家動(dòng)保藥品公司調(diào)研疫苗等銷售情況。

整體藥品銷售情況顯示沒(méi)有太大改變。

11.21晚上與鄭州各雞蛋貿(mào)易商交流。

11.22調(diào)研結(jié)束。

總結(jié)：

雞蛋：

經(jīng)過(guò)調(diào)研顯示雞蛋有幾大利好1，環(huán)保因素分禁養(yǎng)，限養(yǎng)區(qū)，特別在水源地影響范圍較大，農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革趨勢(shì)，長(zhǎng)期均價(jià)重心有望上移。2.今年由于雞支原體感染發(fā)作期較早，產(chǎn)蛋率下降。3.豬瘟影響，豬價(jià)上升，雞蛋消費(fèi)替代需求上升。3.養(yǎng)殖成本散戶在2.4-2.5左右，規(guī)模企業(yè)在3-3.8元左右

風(fēng)險(xiǎn)因素：雞蛋養(yǎng)殖從全國(guó)看，較為分散，此次考察的湖北浠水水源地，受環(huán)保影響較大，但是到達(dá)河南就發(fā)現(xiàn)存欄規(guī)模上升非常明顯，整體存欄情況還是較難以確定。

投資策略：雞蛋為周期性品種，旺季集中于春節(jié)，端午，中秋等節(jié)日，一般12月初開(kāi)始春節(jié)旺季備貨，11月下半旬及春節(jié)后消費(fèi)轉(zhuǎn)淡，1月，9月為多頭合約，5月為空頭合約。1905在春節(jié)旺季高點(diǎn)布局空單（1905為3800附近），1909在3月底低點(diǎn)布局多單。

生豬：

豬瘟影響較大，禁止跨省調(diào)運(yùn)導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)豬壓欄嚴(yán)重豬價(jià)低迷，銷區(qū)無(wú)豬可殺價(jià)格高企，預(yù)計(jì)明年開(kāi)始產(chǎn)區(qū)大量殺豬，且無(wú)補(bǔ)欄情況，明年5月份將是豬價(jià)拐點(diǎn)，明年下半年后豬價(jià)將大漲。關(guān)注豬類養(yǎng)殖企業(yè)上市公司，牧原股份，溫氏股份等。