蘋(píng)果期貨經(jīng)歷了上市以來(lái)漫長(zhǎng)的下跌過(guò)程后，于節(jié)后第二個(gè)交易日絕地反彈，上市合約全部漲停收盤(pán)。之后連續(xù)反彈兩日，主力AP1805更是尾盤(pán)強(qiáng)力突破7000點(diǎn)一線。我們認(rèn)為，在基本面沒(méi)有發(fā)生大變化的大背景下，本輪反彈能否延續(xù)值得商榷。

蘋(píng)果總體供大于求

中國(guó)作為全球蘋(píng)果第一大生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)，近幾年蘋(píng)果產(chǎn)量維持不斷增長(zhǎng)勢(shì)頭，2017年產(chǎn)量預(yù)計(jì)為4350萬(wàn)噸，其中86%蘋(píng)果以國(guó)內(nèi)鮮食為主，剩余10%左右的深加工和3%左右的出口，基本上處于供大于求的一個(gè)格局。雖然2017年由于山東地區(qū)生長(zhǎng)期出現(xiàn)干旱，預(yù)計(jì)造成減產(chǎn)幅度10%—20%，但是西北地區(qū)今年增產(chǎn)幅度預(yù)計(jì)在20%左右，整體依舊豐產(chǎn)為主。全國(guó)紅富士蘋(píng)果產(chǎn)量為3000萬(wàn)噸左右，其中山東80%，陜西和山西70%，河南和甘肅60%左右。從質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上看，80mm以上約占50%左右，山東較大，陜西次之，其他稍小，整體地區(qū)差異比較大。雖然量不少，但由于各地區(qū)的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)不同和銷(xiāo)售及入庫(kù)的差異性，蘋(píng)果能夠滿(mǎn)足交割需要二次分揀。

蘋(píng)果消費(fèi)持續(xù)疲軟 出口依舊不給力

蘋(píng)果的消費(fèi)主要是看國(guó)內(nèi)。作為季產(chǎn)年銷(xiāo)的品種，蘋(píng)果在10月下樹(shù)后集中入冷庫(kù)，進(jìn)行全年銷(xiāo)售。按照慣例和消費(fèi)習(xí)慣，5月大部分蘋(píng)果出庫(kù)完成。但是2018年1月產(chǎn)地冷庫(kù)與去年同期相比，出貨速度偏慢。其中，山東地區(qū)冷庫(kù)總體出貨量約為54.5萬(wàn)噸，比去年同期減少31.9%。陜西總體出貨量約為62.2萬(wàn)噸，同比減少44.6%。全國(guó)總體出庫(kù)量大約為184.1萬(wàn)噸，同比減少35.8%。2月初，客商開(kāi)始提前撤離，冷庫(kù)開(kāi)始停止包裝，出貨量明顯減少，山東地區(qū)冷庫(kù)剩余貨源庫(kù)容比49.1%，消化庫(kù)容比1.7%左右。陜西地區(qū)冷庫(kù)富士剩余貨源庫(kù)容比49.8%，消化庫(kù)容比2.3%左右。無(wú)論是庫(kù)存量還是走貨量均不如去年同期水平。從目前情況來(lái)看，天氣轉(zhuǎn)暖趨勢(shì)明顯，后期菠蘿、草莓等時(shí)令水果陸續(xù)上市，蘋(píng)果消費(fèi)可能進(jìn)一步疲軟。

出口方面依舊不給力。最新出口數(shù)據(jù)顯示，2018年1月我國(guó)蘋(píng)果出口量為11.02萬(wàn)噸，環(huán)比下滑36.66%，同比下滑31.13%，貿(mào)易金額為12.14千萬(wàn)美元，環(huán)比下滑36.31%，同比下滑19.61%。

整體來(lái)看，蘋(píng)果今年消費(fèi)相對(duì)往年明顯偏弱，出庫(kù)緩慢，庫(kù)存壓力偏大。在大供應(yīng)壓力下，特別陜西庫(kù)存壓力偏大，節(jié)后果農(nóng)更是積極降價(jià)賣(mài)貨，目前已經(jīng)處于下滑通道。其中，優(yōu)質(zhì)果價(jià)格也已經(jīng)所有松動(dòng)，開(kāi)始緊步后塵。目前洛川地區(qū)客商價(jià)格70#以上的報(bào)價(jià)已經(jīng)是3.0元/斤起，實(shí)際成交大概為2.85—2.9元/斤。

綜上所述，剔除紙加膜因素影響，在1月初，蘋(píng)果期貨下跌過(guò)程中，山東地區(qū)蘋(píng)果倉(cāng)單成本在7600元/噸。假設(shè)今年供大于求，需求疲軟，庫(kù)存壓力偏大的悲觀預(yù)期下，蘋(píng)果現(xiàn)貨出現(xiàn)0.6—0.8元/斤的跌幅，折合盤(pán)面為1200—1600元/噸。因此，我們大膽預(yù)測(cè)一下，蘋(píng)果價(jià)格底部空間在6400—6800元/噸。即使后期現(xiàn)貨價(jià)格出現(xiàn)大幅下跌，也主要集中差果，符合交割的高等級(jí)果價(jià)格不會(huì)下滑過(guò)多。因此，建議投資者密切關(guān)注庫(kù)存消化情況和現(xiàn)貨價(jià)格走勢(shì)。