28日，在隔夜外盤走勢(shì)不利的背景下，多頭資金在國(guó)內(nèi)食用油期貨市場(chǎng)上仍擺出了有心一搏的架勢(shì)，盤中一度推動(dòng)菜籽油主力合約RO1001攻擊7900關(guān)口，創(chuàng)出了近10個(gè)交易日以來(lái)的新高。在技術(shù)層面上，三大植物食用油品均為沿5日均價(jià)緩步上移，形態(tài)良好。
 
　　但是，隔夜外盤在28日晚再次調(diào)整，意味著短時(shí)間內(nèi)國(guó)內(nèi)要想走出上攻趨勢(shì)幾乎不可能。事實(shí)上，我們注意到：從7月上旬以來(lái)，食用油幾乎成為多頭資金最為傾心的品種，豆油、棕櫚油的持倉(cāng)持續(xù)放大，不斷刷新新高記錄就是表象。但市場(chǎng)走勢(shì)卻幾乎是最為四平八穩(wěn)。當(dāng)基本金屬、鋼材、石化品種、經(jīng)濟(jì)作物，甚至大宗的農(nóng)產(chǎn)品（玉米、早秈稻）均創(chuàng)出今年以來(lái)的新高時(shí)，食用油卻始終距離6月高點(diǎn)甚遠(yuǎn)，而在過(guò)去的一周，更是“欲漲還休、欲跌還休”。

針對(duì)的實(shí)際行情和預(yù)期心態(tài)的較大反差，我們需要對(duì)市場(chǎng)核心要素作出清晰梳理，在此提出分析和觀點(diǎn)，供投資者參考。
 
　　一 簡(jiǎn)述食用油的基本面信息
 
　　首先，我們對(duì)三個(gè)食用油的基本面信息作簡(jiǎn)單的闡述。
 
　　豆油： 我們認(rèn)為目前對(duì)豆類市場(chǎng)產(chǎn)生關(guān)鍵影響的有兩個(gè)要素，美國(guó)市場(chǎng)：主產(chǎn)區(qū)陰晴不定，是否存在災(zāi)害性天氣憂患難以確定，但是生長(zhǎng)優(yōu)良率的同比大幅提高，使得巨量增產(chǎn)的壓力揮之不去，盡管有中國(guó)的需求支撐近遠(yuǎn)期合約，但豆類價(jià)格依舊徘徊不前，技術(shù)走勢(shì)更容易走向1000美分的中軸箱體運(yùn)行；國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：國(guó)儲(chǔ)大豆拍賣受到市場(chǎng)冷遇，低迷的成交率傳遞國(guó)儲(chǔ)大豆釋放壓力后移信息。而國(guó)儲(chǔ)大豆釋放壓力后移和當(dāng)前對(duì)美國(guó)新作年度大豆的積極采購(gòu)，均顯示后期國(guó)內(nèi)大豆市場(chǎng)供應(yīng)充足，市場(chǎng)供應(yīng)壓力短期內(nèi)沒(méi)有根本性緩和或轉(zhuǎn)換的跡象。
 
　　棕櫚油：馬來(lái)棕櫚油價(jià)格在前期探底1900林吉特后進(jìn)行了報(bào)復(fù)性的反彈，這是對(duì)市場(chǎng)投機(jī)力量刻意打壓、扭曲價(jià)格的極端修正，同樣，期價(jià)反彈到2500林吉特關(guān)口后陷入停滯。關(guān)鍵的原因是美國(guó)豆油市場(chǎng)難以給予進(jìn)一步的跟漲支持，反而美國(guó)豆油的相對(duì)優(yōu)質(zhì)突出，棕櫚油受到制約。進(jìn)一步價(jià)格的快速反彈則導(dǎo)致買盤追高意愿受到制約。當(dāng)下，只有印度因播種區(qū)天氣干旱，油籽播種面積下降和其國(guó)內(nèi)重要節(jié)日（排燈節(jié)）來(lái)臨而保持了對(duì)毛棕櫚油的進(jìn)口需求。而來(lái)自中國(guó)的采購(gòu)則明顯削弱，8月28日當(dāng)周，中國(guó)僅采購(gòu)5萬(wàn)噸精煉棕櫚油，為常規(guī)同期采購(gòu)量的1/3。而根據(jù)中國(guó)商務(wù)部的數(shù)據(jù)：中國(guó)7月棕櫚油到港量預(yù)計(jì)為56.85萬(wàn)噸，8月預(yù)報(bào)到港數(shù)量為16.81萬(wàn)噸。7月棕櫚油裝船總量預(yù)計(jì)為44.68萬(wàn)噸，8月預(yù)報(bào)裝船總量為13.74萬(wàn)噸。經(jīng)過(guò)7月的大量采購(gòu)后，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)庫(kù)存充足，尚未出現(xiàn)補(bǔ)庫(kù)或囤貨的要求。
 
　　菜籽油：作為三大植物食用油中價(jià)格最高的油品，菜籽油繼續(xù)處于尷尬地位。一方面，國(guó)家繼續(xù)推行油菜籽的托市收購(gòu)政策，各廠家在自身收購(gòu)加工獲利困難的情況下，紛紛轉(zhuǎn)向承接國(guó)家菜籽油加工任務(wù)，以獲取加工費(fèi)收入，廠家收購(gòu)量繼續(xù)保持低迷，中間市場(chǎng)上油菜籽供應(yīng)充足。另一方面，政策的穩(wěn)定性和國(guó)內(nèi)供應(yīng)的高自給率使菜籽油價(jià)格波動(dòng)平緩，在近兩個(gè)月以來(lái)，全國(guó)平均菜籽油維持與7800~8000元/噸。目前看，全國(guó)菜籽油平均價(jià)格要突破8000元/噸關(guān)口，單純依靠自身?xiàng)l件難以實(shí)現(xiàn)。
 
　　以上就是食用油基本面的情況，它繼續(xù)延續(xù)了一個(gè)主題：沒(méi)有激動(dòng)人心的亮點(diǎn)，也沒(méi)有讓人忐忑的暗點(diǎn)。
 
　　二 市場(chǎng)到底是炒作什么？
 
　　在基本面要素相當(dāng)平淡的背景下，又是什么力量吸引了資金介入食用油上博弈呢？我個(gè)人覺(jué)得一個(gè)和來(lái)自和食用油市場(chǎng)毫不相關(guān)的市場(chǎng)評(píng)論可能答復(fù)了這一點(diǎn)。8月26日，在對(duì)NYBOT市場(chǎng)棉花期貨作出市場(chǎng)評(píng)論時(shí)，來(lái)自First Capitol Group的高級(jí)棉花分析師Sharon Johoson認(rèn)為：棉花及其它商品市場(chǎng)將繼續(xù)關(guān)注宏觀經(jīng)濟(jì)指引，如股市、原油和美元的動(dòng)向。
 
　　正如這個(gè)評(píng)論，在經(jīng)歷了上半年的修正性反彈后，食用油現(xiàn)在也處于來(lái)自這個(gè)市場(chǎng)外部因素的左右過(guò)程中。食用油在此階段已經(jīng)不是完全作為該商品本身，價(jià)格波動(dòng)受自身因素主導(dǎo)，而在很大程度上時(shí)價(jià)格是跟隨其他因素變化而變化。當(dāng)對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)繼續(xù)向好，市場(chǎng)首先就會(huì)強(qiáng)調(diào)消費(fèi)會(huì)繼續(xù)回暖，拉抬油價(jià)；當(dāng)信貸政策適當(dāng)收緊，新增貸款增幅下滑，市場(chǎng)又首先強(qiáng)調(diào)資金流動(dòng)性削弱，通貨膨脹預(yù)期調(diào)低，從而抑制油價(jià)。
 
　　與其說(shuō)資金在炒作食用油價(jià)格，不如說(shuō)是在不停變換、修正對(duì)未來(lái)經(jīng)濟(jì)的預(yù)期；對(duì)資金流動(dòng)性和通貨膨脹的預(yù)期。
 
　　所以，當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境中，要認(rèn)識(shí)食用油價(jià)格的走勢(shì)，其實(shí)很多時(shí)候是要認(rèn)識(shí)整體宏觀經(jīng)濟(jì)的走勢(shì)，是要認(rèn)識(shí)原油的走勢(shì)，是要認(rèn)識(shí)整個(gè)市場(chǎng)的走勢(shì)。這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)超過(guò)了本文的范疇，我們隨后只提出觀點(diǎn)，不進(jìn)行論述。
 
　　另一個(gè)吸引資金介入食用油的就是其巨大的跌幅尚未得到充分的補(bǔ)償。從技術(shù)看，即便我們摒棄到08年3月前的投機(jī)性超漲泡沫，采用08年6月中旬的高點(diǎn)和后期下跌的低點(diǎn)做分析，我們也會(huì)發(fā)現(xiàn)，只有棕櫚油指數(shù)剛剛觸及了反彈的最低幅度0.382。如果要完成這一最簡(jiǎn)單的任務(wù)，豆油指數(shù)應(yīng)回升到8250（當(dāng)前是7590），菜籽油指數(shù)應(yīng)回升到8580（當(dāng)前是7820），潛在的獲利空間是存在的。
 
　　從這個(gè)意義上講，食用油是可以認(rèn)為存在價(jià)值洼地的概念的。（豆粕指數(shù)反彈到了回調(diào)的0.5位3212，09年6月5日；大豆則已經(jīng)穿越了0.382位3815，09年8月12日）。
 
　　這種對(duì)于價(jià)值洼地的認(rèn)識(shí)和炒作是不可以用基本面信息來(lái)評(píng)價(jià)的的，否則我們就不能解釋為何有如此大的資金沉淀于食用油市場(chǎng)，也不能解釋商品股市，特別是外盤為何和國(guó)外股市保持高點(diǎn)的聯(lián)動(dòng)性。
 
　　三 結(jié)論和策略
 
　　經(jīng)過(guò)上文的分析后，我們發(fā)現(xiàn)對(duì)食用油行情的認(rèn)識(shí)是需要建立在對(duì)整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境和市場(chǎng)環(huán)境之上的。從其他信息看，食用油市場(chǎng)一地雞毛。
 
　　我們對(duì)國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)認(rèn)識(shí)是：能夠剛剛跨進(jìn)“保八”的門檻，而CPI指數(shù)上漲將在10月不可回避的來(lái)到，從而加重市場(chǎng)對(duì)通貨膨脹的預(yù)期，在此因素推動(dòng)下，食用油整體保持重心緩緩提高的趨勢(shì)，不排除食用油各油品均實(shí)現(xiàn)對(duì)0.382反彈目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。進(jìn)一步從消費(fèi)季節(jié)的差異性看，因9月以后，食用油進(jìn)入消費(fèi)旺季，對(duì)調(diào)整收益重點(diǎn)，壓榨商的定價(jià)策略也會(huì)有意識(shí)轉(zhuǎn)向食用油。
 
　　操作策略上：國(guó)內(nèi)各食用油均呈現(xiàn)均線的多頭排列，但關(guān)鍵支撐均線（60日均線）給予空間緩沖不足，投資者可將8月19日低點(diǎn)作為關(guān)鍵技術(shù)支持位，即豆油指數(shù)7200；棕櫚油指數(shù)6050和菜籽油指數(shù)7450（當(dāng)日跌停低開(kāi)，需要小幅上調(diào)）。投資者當(dāng)前參與過(guò)程中，需要高度重視資金管理，切忌帶有只為一搏的心態(tài)。也需要調(diào)整心態(tài)，主動(dòng)放低預(yù)期目標(biāo)。