一旦有人想說明某種工業(yè)品價(jià)格下降驚人時(shí)，就和白菜相比較。最近兩年鋼材很不幸，經(jīng)常被拿來和白菜比較。

近日有報(bào)道稱，今年上半年重點(diǎn)統(tǒng)計(jì)鋼企的鋼材銷售結(jié)算價(jià)格降至3212元/噸，相當(dāng)于每斤1.6元，與超市白菜價(jià)格相差無幾。中國鋼材價(jià)格在9月份更跌至每噸2920元，創(chuàng)10年來新低。

白菜是蔬菜中的基礎(chǔ)作物，產(chǎn)量高，好管理，易于大面積耕種，南北方普遍食用，價(jià)格要是有個(gè)風(fēng)吹草動(dòng)，就會(huì)引起居民不滿，地位之高非蔥姜蒜所能比。有一年韓國白菜歉收，民眾吃不起白菜引致社會(huì)不滿，韓國政府不得不緊急從中國調(diào)撥?？墒钦?yàn)楫a(chǎn)量高、易種植，白菜價(jià)格在蔬菜中長期處于墊底位置。

拿一種工業(yè)品價(jià)格和農(nóng)產(chǎn)品相比，就好比拿章子怡的收入和袁隆平相比較一樣，很難說得通。

動(dòng)輒拿白菜比較，其暗含的潛臺(tái)詞是，白菜是一種很容易生產(chǎn)又很廉價(jià)的商品。和鋼材相比，白菜的確擁有更長的種植史，種植技術(shù)也容易掌握，大部分土地上也適合種植白菜。而一直到19世紀(jì)，人類才掌握穩(wěn)定的鋼材生產(chǎn)工藝。

不過產(chǎn)品價(jià)格高低不能完全用生產(chǎn)周期、工藝復(fù)雜程度來衡量，有些產(chǎn)品價(jià)格很高，但因?yàn)槭袌霾恍枰惶蕴?。只要市場有需求，一個(gè)行業(yè)就會(huì)存在，一個(gè)行業(yè)的吸引力是該行業(yè)的利潤水平。只是競爭會(huì)讓這個(gè)行業(yè)的利潤趨向均衡，其中可能只有少數(shù)擁有獨(dú)門絕技的企業(yè)能享受更高利潤。

和不斷變化的工業(yè)品相比，農(nóng)產(chǎn)品的世界一直缺少變化，利潤也保持相對穩(wěn)定水平。假若白菜地頭價(jià)為1元/斤，那么種植白菜將會(huì)成為暴利，因?yàn)榘撞水€產(chǎn)達(dá)到1.3萬~1.5萬斤，農(nóng)民將會(huì)瘋狂賺錢，從而吸引其他農(nóng)戶加入，使白菜價(jià)格達(dá)到一種弱均衡，其他農(nóng)產(chǎn)品也存在類似情況。正因?yàn)檗r(nóng)業(yè)一直不存在暴利，所以沒有人貿(mào)然進(jìn)入。

前兩年武鋼養(yǎng)豬成為一個(gè)熱議話題，就是因?yàn)楣I(yè)品的價(jià)格波動(dòng)造成市場暴利，新進(jìn)入者太多，造成行業(yè)不景氣。記者們動(dòng)輒稱大卡車論斤賣，其實(shí)還是說鋼材價(jià)格低，卡車的主要原材料，不正是鋼材嗎？

盡管鋼價(jià)近年來一直下降，但中國鋼材卻在國際上具有競爭力，這是因?yàn)橹袊鵁掍摮杀驹絹碓降?，管理能力越來越?qiáng)，現(xiàn)在隨著鐵礦石價(jià)格持續(xù)下調(diào)，鋼鐵行業(yè)還有少許盈利。

其實(shí)，白菜價(jià)格現(xiàn)在還遠(yuǎn)不能和鋼材相比，鋼材批發(fā)價(jià)雖然只有1.6元/斤，但是因?yàn)榱魍ㄖ袚p耗少，運(yùn)輸成本低，終端價(jià)格高不了多少；反觀白菜，雖然在超市里每斤賣到1元多，但是在農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，價(jià)格僅為0.40元/斤左右，在菜地里的價(jià)格更低。所以從批發(fā)價(jià)來看，白菜價(jià)格還遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于鋼材 。

但近幾十年來，中國農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格一直穩(wěn)中有升。相比起來，白菜價(jià)格上升幅度和綠葉蔬菜相比還遜色不少，這是因?yàn)榫G葉蔬菜需要的勞動(dòng)量更大，現(xiàn)在勞動(dòng)力價(jià)格上漲明顯，而單位面積土地上蔬菜種植所耗費(fèi)的勞動(dòng)量卻沒有下降。

人類在工業(yè)效率上還在不斷突破，有朝一日鋼材價(jià)格真的低于白菜價(jià)，也不是沒有可能的事情。